De nouveau un oolong du Fujian avec le Oolong Tieguanyin Impérial de la maison MD L'Autre thé.
Présentation:
Il s'agit d'un oolong, de type Tie Guan Yin. Hormis ceci, peu d'infos sont données par la maison parisienne. Néanmoins, la couleur fait penser à une oxydation faible.
Merci Amaurea de m'avoir envoyé ce thé.
Présentation:
Il s'agit d'un oolong, de type Tie Guan Yin. Hormis ceci, peu d'infos sont données par la maison parisienne. Néanmoins, la couleur fait penser à une oxydation faible.
Merci Amaurea de m'avoir envoyé ce thé.
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| MD L'Autre Thé Tieguanyin impérial |
Apparence:
Dans la boite: feuilles de taille moyenne, plutôt allongées, roulées en billes.
Dans la tasse: couleur jaune clair, avec une belle limpidité
Odeur: végétale fraîche et florale (orchidée?)
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| MD L'Autre Thé Tieguanyin impérial |
Mon avis:
Ce thé de MD L'Autre Thé fait partie des bons Tie Guan Yin que j'ai pu tester. Mais, il est cependant très onéreux, ce qui tempère mon enthousiasme. Des saveurs florales se dégagent (orchidée?) ainsi que des notes végétales fraîches (asperge) et légèrement beurrées, donnant un aspect gras et enveloppant, doux.
MD L'autre thé conseille 80°c pendant 4-5 minutes. Je le pousse à 90°c.
MD L'autre thé conseille 80°c pendant 4-5 minutes. Je le pousse à 90°c.
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| MD L'Autre Thé Tieguanyin |
En résumé:
Composition: Thé oolong TieGuanYin (Fujian, Chine)
Prix: 28,70€/100gr (287,00€/kg)
Température: 90°c
Temps: 4-5 minutes
Signe particulier: goût floral prononcé et gras
Note: 15/20
Note: 15/20
C'est vrai qu'il est cher, surtout si on le compare avec mon favori de chez Thé Câlin qui a un gout de muguet : http://www.thecalin.com/tie-guan-yin-anxi/
RépondreSupprimerPar contre ici, MD l'Autre Thé parle plutôt d'arôme de lilas alors que toi tu prends pour une fois le risque de faire une identification florale avec l'orchidée. Tu as pris des cours de reconnaissance de fleur ?
Non Lionel, mais tu me connais bien ah ah ah. C'est ce que je pense avoir reconnu. Mais là dessus en effet, je suisbtres faillible
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