Test: Sweet Love (Kusmi Tea)

Continuons sur les thés aromatisés, avec un test à haut risque, Sweet love de Kusmi Tea

Présentation:

Comme beaucoup de mélanges de Kusmi, ce mélange a pour mérite d'être original, avec notamment du guarana, du poivre rose ou encore de la réglisse, le tout sur une base de thé noir chinois. La seule base que je trouve réussie chez cette maison. Elle présente Sweet Love comme un Chaï avec des vertus aphrodisiaques, le côté marketing pas discret de Kusmi est toujours à l'oeuvre. 

Kusmi Tea Sweet Love

Apparence:

Dans la boite: peu de feuilles de thé noir et en segments, graines de cardamome, très peu de poivre rose, morceaux de cannelle et d'autre chose que je n'identifie pas

Dans la tasse: orange ambré

Odeur: dominante réglisse et cardamome

Kusmi Tea Sweet Love

Mon avis:

Que va donner ce thé Kusmi Tea? C'est avec appréhension que je débute la dégustation, rares étant ceux ayant atteint la moyenne dans mes tasses.
Ce thé est très dérangeant car il n'a pas du tout le goût de thé. Le thé noir chinois y est très peu présent (voir les photos) et complètement écrasé par les épices et aromates. Dans la tasse, le l'attaque se fait sur la cardamome de manière bien forte. En milieu de dégustation apparaît en plus la réglisse et l'anis. Et le souci est que ces deux saveurs reste jusqu'au bout avec le poivre rouge, masquant tout le reste, le thé noir, et même les autres ingrédients. Tout au plus, peut on distinguer à peine de la cannelle et de clou de girofle.
Au final, un mélange pas si mauvais que ça, mais à condition de chercher en priorité les épices, notamment la cardamome et la réglisse. La longueur en bouche est très bonne.
Kusmi Tea préconise une infusion aux alentours de 90°c pendant 3-4 minutes.

En résumé:

Composition: Thé noir (Chine), racines de réglisse, épices, graines de guarana, poivre rose, arômes

Prix: 13,25€/125gr (106,00€/kg) en sachet de 125 gr

Température: 90°c

Temps: 3-4 minutes

Signe particulier: pas le goût de thé mais purement d'aromates et d'épices
Note: 07/20 (difficile à noter)

Test: Zoubrovka (Kusmi Tea)

7ème test d'un mélange Kusmi Tea avec Zoubrovka.

Présentation:

Zubrovka est un mélange très original. En effet, sur base de thé noir chinois, la marque française a adjoint de l'herbe de bison. Le nom Zoubrovka reprend d'ailleurs celui de la Vodka polonaise, aromatisée avec le même végétal.

Apparence:

Dans la boite: feuilles de thé noir plutôt petites et des morceaux d'herbe de bison (plus clair)

Dans la tasse: Couleur orange-marron très foncée

Odeur: Odeur herbeuse mais difficile à définir, il n'y a pas d'équivalent de l'herbe de bison

Mon avis:

Vous devez savoir que Kusmi Tea et moi ne sommes pas très amis. Ceci s'explique par le fait que jusqu'à présent, j'ai trouvé leur thés au mieux, corrects (ici l'ensemble des tests). Mais avec un prix relativement élevé et des politiques commerciales que je trouve limites (réassort lors des Vente Privée, ...), la marque m'a blacklisté.
Enfin bref, revenons en au test en lui-même, car à mon grand étonnement, j'ai apprécié ce mélange. Je ne vais pas dire qu'il est excellent, mais il est bon. Le thé noir est plutôt léger, avec un goût un peu boisé. L'herbe de bison ajoute une saveur particulière et agréable. L'explication de tout ceci vient probablement du fait que ce mélange n'utilise pas d'arômes, mais juste des herbes, à l'inverse de la plupart des thés Kusmi que j'ai précédemment testé. L'herbe de bison reste longtemps en bouche, après avoir bu.
Kusmi Tea préconise une infusion aux alentours de 90°c pendant 3-4 minutes.

En résumé:

Composition: Thé noir (Chine), herbe de bison

Prix: 10,10€/125gr (8,08€/kg) en sachet ou en boite metal 13,10€ les 125gr

Température: 90°c

Temps: 3-4 minutes

Signe particulier: herbe de bison pas forte mais persistante
Note: 13/20

Kusmi Zoubrovka (cliquez pour agrandir)

Test: Algothé (Kusmi Tea)

6ème test d'un mélange Kusmi Tea avec Algothé qui est traduit dans les pays anglo-saxons en Algotea.

Présentation:

Algothé est un mélange original, alliant algues et menthe à du thé vert chinois de type gunpowder.

Apparence:

Dans la boite:  feuilles de thé vert noir roulées en billes typiques du gunpowder, paillettes de feuilles de menthe et d'algues (rose et pourpre)

Dans la tasse: Couleur tirant sur le jaune or teinté d'orange

Odeur: Odeur mentholée et chlorophyllée (un peu chewing-gum)

Mon avis:

Algothé est un mélange faisant malheureusement ressortir réellement que deux saveurs. A savoir, la menthe et ... surtout la chlorophylle. Vous savez, c'est ce goût caractéristique des chewing-gums à la menthe. Kusmi reste cependant silencieux sur le type d'algue utilisé. Vu les couleurs rose et pourpre, je pense qu'il s'agit d'algue de type Palmaria palmata, plus communément appelée dulse. 

Donc en attaque c'est un thé vert gunpowder plus doux que la moyenne qui se fait agréablement remarquer. Ensuite c'est la chlorophylle qui se fait très (trop) présente et en note finale, la menthe. La longueur en bouche est satisfaisante, mais le goût algue absent. Certain(e)s vont s'offusquer de ma note en dessous de la moyenne car Algothé plaira à grand nombre. Mais je ne peux décemment pas mettre une bonne note à un thé ayant un goût rappelant le chewing gum plutôt que la menthe naturelle d'un Touareg de Dammann (de plus, bien moins cher) par exemple.

Le prix s'établit à 11,90€ les 125gr chez Kusmi Tea.

Kusmi Tea préconise une infusion aux alentours de 75-80°c pendant 3-4 minutes.

En résumé:

Composition: Thé vert (Chine), menthe, algues

Prix: 11,90€/125gr (95,20€/kg) ou en boite metal 14,90€ les 125gr

Température: 75-80°c

Temps: 4 minutes

Signe particulier: goût plus proche de la chlorophylle que de la menthe, algues absentes

Note: 08/20

Kusmi Tea Algothé (cliquez pour agrandir)

Carton rouge à Kusmi Tea

Aujourd'hui Kusmi Tea va avoir le malheur d'inaugurer une nouvelle rubrique sur mon blog, celle du Carton rouge. Cette dernière recensera les choses ou pratiques qui me déplaisent. N'hésitez pas à laisser un commentaire, que vous soyez en accord ou désaccord.

L'objet du délit : Pratique de la pénurie volontaire et planifiée

Cliquez pour agrandir

Les faits:

Kusmi Tea a ouvert à 7h00 une vente privée sur le site Vente-privée.com. On peut y retrouver la plupart de leurs thés, principalement en boîte métal, à 50%. C'est une très bonne idée, qui permet de faire connaitre la marque à un nouveau public et pour les acheteurs, de faire de bonnes affaires.

Cependant, un tweet de Kusmi Tea à 16h24 m'a passablement déplu. A partir de 11h00, la majorité des thés de la maison parisienne étaient en rupture de stock, et ce tweet indique qu'un réassort est prévu à 18h00.

L'interprétation:

Donc il est assez facile de décrypter la stratégie de Kusmi Tea. Elle a consisté à mettre sciemment en vente un nombre limité de boites, de façon être en rupture de stock en début d'après midi. La deuxième partie est de réapprovisionner la vente privée à 18h00 à grand renfort de communication sur Twitter et Facebook. Et le timing est plutôt habile. Envoyer le tweet un peu avant 16h30 pour être sûr de toucher, un public majoritairement féminin et jeune avant sa sortie du travail ou du lycée/fac. Et 18h00 correspond au début du retour chez soi pour bon nombre. Je vous l'avais dit tout est trop parfait, pour ne pas avoir été planifié à l'avance. Il s'agit donc d'une politique volontaire de pénurie programmée.

Le but est de créer une attente, et un sentiment d'exclusivité, de rareté, qui attise l'attrait pour le produit. Il amène souvent les indécis à se décider plus vite, en mettant la pression. Enfin, cela permet également à Kusmi de s'offrir deux ventes privées, le même jour.   

Ce que je reproche:

L'idée de faire une vente en deux parties dans le journée (7h00 et 18h00), en soi n'est pas une mauvaise idée. Elle permet de toucher un plus large public, car tout le monde n'est pas disponible à 7h00. Mais là, où je bloque c'est qu'au lieu d'indiquer cela à l'avance, Kusmi a indiqué clairement "en rupture de stock" et sans préciser "réapprovisionnement possible". Cela supposait donc une rupture de stock permanente. Il aurait été plus honnête d'afficher "en rupture de stock momentanée" comme imposé par la loi française dans les grandes surfaces.

En espérant que Kusmi Tea lira ce message et s'en inspirera pour ses prochaines ventes privées (qui sont régulières) que ce soit sous la marque Kusmi Tea ou Lov Organic. 

Test : Chocolat épices (Kusmi Tea)

5ème test d'un Kusmi Tea avec le Chocolat épices.

Présentation:

Le Chocolat épices est un mélange original. Comme son nom l'indique, il est aromatisé au chocolat (en réalité au cacao) et aux épices (là encore indéterminées).

Apparence:

Dans la boite:  feuilles de thé noir roulées et pliées de tailles différentes (plutôt petites), morceaux de fèves de cacao

Dans la tasse: Couleur tirant sur l'orange

Odeur: Odeur épices et thé noir

Mon avis:

Chocolat épices est un mélange dont les épices sont le goût dominant. Ces dernières, que je n'arrive pas à déterminer prennent le pas sur le thé noir (malheureusement). De plus, je m'attendais à réellement profiter d'un gout cacao prononcé, raté. Il s'agit d'un thé très similaire au Thé des Rois mages de la même maison. Les épices prennent en otage la saveur thé et chocolat et reste trop longtemps persistantes en bouche.

Comme d'habitude Kusmi Tea met trop l'accent sur l'aromatisation.

Le prix s'établit à 9,60€ les 125gr chez Kusmi Tea.

Kusmi Tea préconise une infusion aux alentours de 90°c pendant 3-4 minutes.

En résumé:

Composition: Thé noir (Chine), chocolat (fève de cacao) et épices (indéterminées)

Prix: 7,68€/100gr (76,80€/kg)

Température: 90°c

Temps: 3 minutes

Signe particulier: goût épices beaucoup trop marqué

Note: 07/20

Kusmi Tea Chocolat épices (cliquez pour agrandir)

Test : Le thé des Rois mages (Kusmi Tea)

4ème test d'un Kusmi Tea avec le Thé des Rois mages.

Présentation:

Le thé des Rois mages est un mélange sur base de différents thés noirs chinois. Kusmi l'a aromatisé à l'orange, l'amande, la vanille et aux épices (sans préciser lesquelles). A noter, il est fortement théiné.

Apparence:

Dans la boite: feuilles très noirs roulées pour former des aiguilles de petite taille, présence d'écorces d'orange

Dans la tasse: couleur orange/cuivre cuivré profonde

Odeur: odeur thé noir, orange et surtout épices

Mon avis:

Le Thé des rois mages est un mélange dont les épices sont le goût dominant. Ces dernières, que je n'arrive pas à déterminer prennent le pas sur le thé noir (malheureusement) et sur les autres éléments, orange, vanille et amande. On ressent légèrement l'orange, quasiment pas l'amande et pas du tout la vanille.

Comme d'habitude Kusmi Tea met trop l'accent sur l'aromatisation. Néanmoins, je lui attribue la moyenne car le goût paraît moins chimique que sur les autres Kusmi que j'ai testé, probablement du fait des épices. 

Le prix s'établit à 9,60€ les 125gr chez Kusmi Tea.

Kusmi Tea préconise une infusion aux alentours de 90°c pendant 3-4 minutes.

En résumé:

Composition: Thé noir (Chine), orange, amande, vanille et épices

Prix: 7,68€/100gr (76,80€/kg)

Température: 90°c

Temps: 3 minutes

Signe particulier: goût épices marqué

Note: 10/20

Kusmi Tea Thé des Rois mages (cliquez pour agrandir)

Test : Thé vert à la rose (Kusmi Tea)

Troisième test d'un thé Kusmi Tea avec le Thé vert à la rose.

Présentation:

Thé vert à la rose, est comme son nom l'indique, un thé vert (chinois) aromatisé à la rose. Il ne possède que ces deux ingrédients.

Apparence:

Dans la boite: Feuilles de thé vert roulées en longs segments avec très peu de pétales de rose

Dans la tasse: Vert clair, très translucide

Odeur: L'odeur de rose pas très naturelle domine

Mon avis:

Thé vert à la rose possède un goût assez chimique et très (trop) axé sur la rose. Ainsi, le thé vert ne se ressent pas beaucoup. C'est un mélange qui vise clairement ceux aimant les arômes. Or, un thé aromatisé doit rester comme son patronyme l'annonce, un thé qui a été aromatisé, et pas l'inverse. De plus, le goût rose n'est pas des plus naturels au niveau du palais. 

Le prix s'établit à 9,60€ les 125gr chez Kusmi Tea.

Kusmi Tea préconise une infusion aux alentours de 80°c pendant 3-4 minutes.

En résumé:

Composition: Thé vert (Chine), pétales et arôme de rose

Prix: 7,68€/100gr (76,80€/kg)

Température: 80°c

Temps: 3 minutes

Signe particulier: Goût très (trop) marqué de rose, faisant presque oublier le thé

Note: 08/20

Kusmi Tea Thé vert à la rose (cliquez pour agrandir)

Test : Genmaicha (Kusmi Tea)

Un second Genmaicha, après celui de Le Palais des thés (test ici), voici le Genmaicha de Kusmi Tea.

Présentation:

Le Genmaicha est un mélange japonais que l'on peut trouver chez presque toutes les maisons de thés. Il s'agit de thé vert japonais de type Bancha, donc de moyenne gamme, avec des grains de riz grillés et du maïs soufflé.

A l'origine, ce thé était consommé par les japonais pauvres car le Bancha étant cher, le fait de mettre du riz diminuait son prix. Maintenant, il est consommé par toute la population.

Apparence:

Dans la boite: Beaucoup de grains de riz grillé, du thé japonais Bancha roulé et des grains de maïs soufflé ressemblant à du pop corn blanc non carmélisé.

Dans la tasse: Oscillant entre le vert clair et le jaune, très translucide

Odeur: L'odeur caractéristique de maïs et de riz l'emporte sur le thé vert

Mon avis:

Le genmaicha est un thé au goût très particulier car il allie des éléments très différents, c'est à dire, du thé vert Bancha, du riz et du maïs. Trouver un goût de céréales et de pop corn est assez déstabilisant la première fois. C'est un thé qui ne sera pas apprécié de tous, bien qu'il soit très doux.

Par rapport au Genmaicha du Palais des thés, celui de Kusmi Tea est moins marqué thé et plus riz et maïs. D'ailleurs, il y a beaucoup plus de grains de maïs soufflé. 

Le prix est bien plus élevé en s'établissant à 15,15€ les 125gr chez Kusmi Tea.

Kusmi Tea préconise une infusion aux alentours de 95°c pendant 1 minute. A ne pas respecter!!!! Trop chaud, trop peu de temps.

En résumé:

Composition: Thé vert (Japon) Bancha, grains de riz grillé et maïs soufflé

Prix: 12.12€/100gr (121,20€/kg)

Température: 80°c

Temps: 3 minutes

Signe particulier: Goût très marqué de riz grillé et de maïs soufflé, faisant penser à des céréales de petit déjeuner, allié à un thé très doux

Note: 11/20

Kusmi Tea Genmaicha (cliquez pour agrandir)

Test : Vert St Petersbourg (Kusmi Tea)

Vert St Petersbourg de Kusmi Tea est la déclinaison de leur classique Saint Petersbourg.

Présentation:
Il s'agit d'un mélange de thé vert chinois, d'agrumes, de fruits rouges et de caramel.

Apparence:
Dans la boite: feuilles vertes roulées, majoritairement en forme de billes comme le gunpowder
Dans la tasse: jaune-vert assez translucide
Odeur: légère odeur thé vert, odeur agrumes plus marquée (je pense à orange et mandarine)

Mon avis:
Vert St Petersbourg est un mélange très doux et bien adapté pour une première approche. Le thé vert chinois utilisé est peu présent au niveau du goût. L'aromatisation aux agrumes (orange et mandarine selon moi) et au caramel est bien présente. Cependant, je n'ai pas trouvé les notes de fruits rouges revendiquées.

Ce mélange s'établit à 9,60€ les 125gr.

Kusmi Tea préconise une infusion aux alentours de 80°c pendant 3 à 4 minutes.

En résumé:

Composition: Thé vert (chinois), agrumes, fruits rouges, caramel

Prix: 7,68€/100gr (76,8€/kg), disponible dans presque tous les conditionnements

Température: 80°c

Temps: 4 minutes

Signe particulier: Goût agrumes très présent, globalement doux, adapté aux débutants du thé

Note: 10/20

Kusmi Tea Vert St Petersbourg (cliquez pour agrandir)