Test: Pompon (Comptoir français du thé)

Nouveau test de la maison Comptoir français du thé avec le mélange Pompon.

Présentation:

Il s'agit d'un mélange sur base de thé noir indéterminé, avec une aromatisation ananas. Je ne vois pas trop le rapport avec le nom, mais bon ...

Apparence:

Dans la boite: segments de feuilles de thé noir avec des morceaux d'ananas

Dans la tasse: orange profond, limite rouge foncé

Odeur: ananas

Comptoir français du thé Pompon

Mon avis:

Ce mélange fait partie des thés de la maison alsacienne que j'ai le moins apprécié. Il est beaucoup trop doux, et fait très aqueux dans la tasse. Le thé noir utilisé n'a pas de profil particulier et l'aromatisation ananas est ténue. Elle manque de profondeur. Néanmoins, elle donne une sensation ananas plutôt réussie. Un thé en demie teinte donc.
Comptoir français du thé préconise une infusion à 95°c pendant 4 minutes.

En résumé:

Composition: thé noir (origine inconnue), morceaux d'ananas et arômes

Prix: inconnu

Température: 90°c

Temps: 4 minutes

Signe particulier: très doux et aqueux
Note: 10/20

Test: Rêve printanier (Comptoir des thés)

Nouveau test de la maison grassoise Comptoir des thés avec Rêve printanier.

Présentation:

Il s'agit d'un mélange sur base de thé noir de Ceylan agrémenté de pomme, cannelle et amande.

Apparence:

Dans la boite: petits segments de thé noir, morceaux de pomme et d'amande

Dans la tasse: couleur orange

Odeur: principalement cannelle

Mon avis:

Avec la baisse des températures, il faut un thé qui réchauffe. Quoi de mieux qu'un thé à la cannelle?
Rêve printanier propose un thé noir Ceylan très doux, un peu trop à mon goût d'ailleurs. Au goût, c'est d'abord une saveur pomme qui se dégage, plutôt léger aussi. Ensuite, la cannelle arrive rapidement et prend l'ascendant sur tout. L'amande est peu présente, un léger soupçon en toute fin.

Comptoir des thés préconise à 80°c pendant 4 minutes, je préfère monter à 90°c.

En résumé:

Composition: Thé noir (Ceylan, pomme, cannelle, amande

Prix: 4,50€/100gr (45,00€/kg)

Température: 90°c

Temps: 4 min

Signe particulier: très doux

Note: 12/20

Comptoir des thés Rêve printanier (cliquez pour agrandir)

Test: Chocosweet (Comptoir des thés)

Nouveau test de la maison grassoise Comptoir des thés avec Chocosweet.

Présentation:

Il s'agit du dernier mélange en date de cette maison. Il est sur base de thé noir de Chine, cacao, banane et fruits exotiques. Un grand merci à Adl3r de m'avoir fait découvrir ce thé lors d'un échange.

Apparence:

Dans la boite: segments de feuilles de thé de taille moyenne. morceaux de fruits déshydratés, pétales de fleurs (bleus, rouge et rose)

Dans la tasse: orange

Odeur: odeur de cacao, banane et de fruits sucrés.

Mon avis:

Tout d'abord, ce mélange à la bonne idée de mélanger chocolat et thé noir Keemun. C'est pour moi le meilleur mélange possible, car le Keemun a déjà des notes de cacao. Or, souvent les maisons de thé utilisent du thé d'Inde ou de Ceylan.
En terme de dégustation, Chocosweet se révèle être bien agréable. En attaque, ce sont le thé noir et le cacao qui se font présents. Ensuite, la banane s'adjoint en note de fond, avec un cacao toujours volontaire. Enfin, les fruits exotiques se font ressentir, j'ai néanmoins du mal à les définir. Je penche pour les fruits de la passion et la mangue, mais sans certitude. La note finale est donc tenue par ses fruits exotiques et un retour de la banane, en toute fin.
Je recherchais depuis longtemps un thé chocolat-banane, et la présence de fruits exotiques m'a fait tiquer avant de le tester, mais ce Chocosweet s'avère très honorable.

Comptoir des thés préconise une infusion pendant 4/5 minutes à 80°c. Je conseille de monter à 90°c.

En résumé:

Composition: Thé noir de type Keemun (Qimen, Chine), cacao, banane, fruits exotiques, pétales de bleuet et de rose, (et de souci?)

Prix: 5,50€/100gr (55,00€/kg)

Température: 90°c

Temps: 4 minutes

Signe particulier: belle longueur en bouche
Note: 13/20

Comptoir des thés Chocosweet (cliquez pour agrandir)

Test: Tentation (Comptoir des thés)

Nouveau test de la maison grassoise Comptoir des thés avec Tentation.

Présentation:

Il s'agit d'un mélange sur base de thé Sencha japonais agrémenté de fruit de la passion et de pêche.

Apparence:

Dans la boite: segments de thé vert Sencha, pétales de fleurs

Dans la tasse: couleur jaune plutôt vive, assez trouble

Odeur: fruits sucrés

Mon avis:

Ce mélange est noté comme étant sur une base de thé vert Sencha du Japon, or je ne retrouve pas trop ces saveurs typiques, la couleur tend vers un jaune et bien que plutôt claire, elle n'est pas fluo.
L'aromatisation, de son côté, est un peu confuse, je détecte des fruits sucrés, c'est une certitude, mais il m'est difficile de reconnaître la pêche et le fruit de la passion. Cependant, c'est un thé qui doit bien se prêter au thé glacé.

Comptoir des thés préconise à 80°c pendant 3 minutes.

En résumé:

Composition: Thé vert Sencha (Japon), fruits de la passion, pêche, pétales de fleurs

Prix: 6,00€/100gr (60,00€/kg)

Température: 80°c

Temps: 3 min

Signe particulier: Gros morceaux de fruits

Note: 11/20

Comptoir des thés Tentation (cliquez pour agrandir)

Test: Polynésie (Comptoir des thés)

Onzième test de la maison grassoise Comptoir des thés avec Polynésie.

Présentation:

Il s'agit d'un mélange sur base de thé vert Sencha de Chine, aromatisé aux fruits.

Apparence:

Dans la boite: segments de feuilles de thés d'assez bonne taille, avec des pétales de fleurs (jaunes et bleus)

Dans la tasse: entre vert et jaune

Odeur: odeur de fruits, surtout la pêche.

Mon avis:

C'est un mélange agréable, bien qu'un peu imparfait. En effet, il est fait mention d'ananas. Or, je ne l'ai que partiellement ressenti. Il n'est pas sûr que sans la mention, j'aurai pu le déterminer. Par fruits du verger, je ne sais pas ce que Comptoir des thés entend. Pour moi, cela se traduit par de la pêche. Celle-ci est bien présente. Après, il y aurait peut-être de l'abricot, mais là, ce n'est qu'une supposition. Au final, un mélange qui se boit bien, mais n'est pas le meilleur de la maison.

Comptoir des thés préconise une infusion pendant 3 minutes à 80°c.

En résumé:

Composition: Thé vert Sencha (Chine), ananas, fruits du verger

Prix: 5,00€/100gr (50,00€/kg)

Température: 80°c

Temps: 3 minutes

Signe particulier:
Note: 12/20

Comptoir des thés Polynésie (cliquez pour agrandir)

Test: Mangoustan (Comptoir des thés)

Dixième test de la maison grassoise Comptoir des thés avec Mangoustan.

Présentation:

Il s'agit d'un mélange sur base de thé noir de Ceylan, aromatisé au mangoustan, un fruit du Sud Est asiatique.

Apparence:

Dans la boite: segments de thé noir de tailles différentes, morceaux de fuits, pétales de bleuet

Dans la tasse: rouge foncé

Odeur: odeur de fuit se rapprochant de la pêche blanche selon moi.

Mon avis:

C'est un mélange agréable au goût atypique, pas très éloigné de la pêche sans en être vraiment proche non plus. C'est assez difficile à qualifier. Il y a également un très léger goût boisé. La saveur est douce. C'est un mélange original et agréable.

Comptoir des thés préconise une infusion pendant 4-5 minutes à 80°c. Je conseille plutôt 4 minutes à 90°c.

En résumé:

Composition: Thé noir (Chine et Ceylan), poire, fruit de la passion

Prix: 4,50€/100gr (54,00€/kg)

Température: 90°c

Temps: 4 minutes

Signe particulier:
Note: 14/20

Comptoir des thés Mangoustan (cliquez pour agrandir)

Test: 7 agrumes (Comptoir des thés)

Neuvième test de la maison grassoise Comptoir des thés avec 7 agrumes.

Présentation:

Il s'agit d'un mélange sur base de thé noir de Ceylan, aromatisé aux agrumes.

Apparence:

Dans la boite: petits segment noirs de thé noir avec des pétales de fleurs dont de bleuet

Dans la tasse: ambré foncé, entre orange et marron

Odeur: thé noir pur et agrumes mais légère.

Mon avis:

L'attaque se fait sur le thé noir de Ceylan plutôt neutre et doux. Ensuite, ce sont les agrumes qui se font présents. Il est cependant difficile de décomposer tous les agrumes présent. Du moins, j'en suis incapable, hormis l'orange, peut être un peu plus marquée. Un mélange doux qui se boit facilement donc.

Comptoir des thés préconise une infusion pendant 4-5 minutes à 80°c. Je conseille plutôt 3 minutes à 90°c.

En résumé:

Composition: Thé noir, fruits, agrumes, vanille et épices

Prix: 7,00€/100gr (75,00€/kg)

Température: 90°c

Temps: 3 minutes

Signe particulier: bonne équilibre mais difficile de décomposer tous les goûts
Note: 13/20

Comptir des thés 7 agrumes (cliquez pour agrandir)

Test: Ile de Madagascar (Comptoir des thés)

Huitième test de la maison grassoise Comptoir des thés avec Ile de Madagascar.

Présentation:

Il s'agit d'un mélange sur base de thé noir de Ceylan, fèves de cacao, amandes et vanille.

Apparence:

Dans la boite: petits segment de thé noir, éclats de fèves de cacao et d'amandes

Dans la tasse: orange-marron

Odeur: à sec principalement cacao et amande

Mon avis:

L'attaque se fait sur le thé de Ceylan, un peu trop doux à mon goût. Puis viennent dans l'ordre, l'amande très tonique et ensuite le cacao, lui aussi plutôt vigoureux. Le final se fait sur le cacao épaulé par un soupçon de vanille bienvenu. Je suis un peu étonné du choix du thé de Ceylan. Pour moi, les thés aromatisés au cacao se prêtent mieux à une base thé d'Assam (car goût malté) ou encore mieux un Keemun chinois qui développe déjà des saveurs cacao.

Ce mélange s'établit à 5,50€ pour 100gr.

Comptoir des thés préconise une infusion pendant 4-5 minutes à 80°c, je préfère 90°c pendant 3 min.

En résumé:

Composition: Thé noir (Ceylan), fèves de cacao, amandes, vanille

Prix: 5,50€/100gr (55,00€/kg)

Température: 90°c

Temps: 3 minutes

Signe particulier:
Note: 12/20

Comptoir des thés Ile de Madagascar (cliquez pour agrandir)

Test: Mélange de Turquie (Comptoir des thés)

Septième test de la maison grassoise Comptoir des thés et premier test d'une infusion de fruits avec Mélange de Turquie.

Présentation:

Il s'agit d'une infusion alliant la pomme, l'abricot et l'ananas.

Apparence:

Dans la boite: gros morceaux de fruits: pêche, ananas et pomme

Dans la tasse: couleur orange avec dépôt au fond

Odeur: à sec dominante pomme et abricot, après infusion dominante pomme et ananas

Mon avis:

Ce premier test d'une infusion de fruits est concluant. Le goût est bien présent. J'ai fait une infusion pour deux tasse afin de tester avec deux temps d'infusion différents, car Comptoir des thés énonce un temps à volonté. Ma première infusion de 5 min a donné un bon résultat avec la présence des trois fruits. J'ai d'abord ressenti l'abricot puis ensuite les deux autres fruits. Le final se fait sur la pomme.
Le seconde infusion de 8 min m'a moins convaincu avec une grosse dominante de l'abricot.
Pour l'instant, je ne donne pas de note, manquant de pratique dans les infusions de fruits.
Je ne mets jamais de sucre dans mes thés, maté, rooibos ou sobacha, mais dans ce cas, j'en mettrai la prochaine fois. 

Ce mélange s'établit à 4,50€ pour 100gr.

Comptoir des thés préconise à 80°c sans temps d'infusion. Je déconseille néanmoins de dépasser 7 min car abricot trop fort.

En résumé:

Composition: Pomme, abricot, ananas

Prix: 4,50€/100gr (45,00€/kg)

Température: 80°c

Temps: comme vous voulez, même si je déconseille plus de 7 min

Signe particulier: Gros morceaux de fruits

Note: /20

Comptoir des thés Mélange de Turquie (cliquez pour agrandir)

Test: Thé de Noël (Comptoir des thés)

Sixième test de la maison grassoise Comptoir des thés et second de la série Noël avec le sobrement prénommé Thé de Noël.

Présentation:

Il s'agit d'un mélange sur base de thé noir de Ceylan, d'arômes d'agrumes et d'épices.

Apparence:

Dans la boite: thé noir très noir en forme irrégulière, beaucoup de gros morceaux de fruits

Dans la tasse: couleur orange moyen

Odeur: odeur forte d'épices difficile à définir

Mon avis:

Là encore, j'ai du mal à définir les épices et fruits composant ce mélange de Noël. Je pense reconnaître néanmoins, de la cannelle et du gingembre. Concernant les fruits, il y a de l'orange (c'est sûr avec les gros morceaux) et probablement de l'ananas. Enfin, vu la taille des morceaux de fruits dans ce mélange, je pense que chaque tasse est différente puisqu'aucune ne renfermera les mêmes. Il m'est donc compliqué de définir le goût et la progressivité des saveurs. A noter cependant, les épices me semblent nombreuses mais plutôt légères.

Ce mélange s'établit à 6,50€ pour 100gr.

Comptoir des thés préconise une infusion pendant 4-5 minutes à 80°c, je préfère 90°c pendant 3 min.

En résumé:

Composition: Thé noir (Ceylan), arômes d'agrumes, épices (non précisées)

Prix: 6,50€/100gr (65,00€/kg)

Température: 90°c

Temps: 3 minutes

Signe particulier: Gros morceaux de fruits

Note: 13/20

Comptoir des thés Thé de Noël (Cliquez pour agrandir)

Test: Montagne verte (Comptoir des thés)

Cinquième test de la maison Comptoir des thés avec sa Montagne verte.

Présentation:

Il s'agit d'un mélange sur base de thé vert Sencha, agrémenté de miel, fraise, rhubarbe, lavande et pétales de bleuets.

Apparence:

Dans la boite: thé vert aplati et présences de pétales de bleuets 

Dans la tasse: couleur vert-jaune clair translucide typique des Sencha

Odeur:  odeur thé vert marqué avec des effluves de rhubarbe et de fraise

Mon avis:

Ce mélange proposé par la maison grassoise Comptoir des thés est très axé sur le thé, un bon signe. En attaque, le goût du thé vert domine (typé non iodé) puis vient en note de cœur la rhubarbe. Enfin, la note finale se porte sur la fraise, donnant un goût sucré. Vous avez dû voir que je n'ai pas cité le miel et la lavande. C'est là, le seul reproche que je peux faire à Montagne verte, ces deux éléments ne me sont pas apparus lors de mes dégustations. 

Ce mélange s'établit à 6,00€ pour 100gr.

Comptoir des thés préconise une infusion pendant 3 minutes à 80°c, je préfère descendre à 75°c.

En résumé:

Composition: Thé vert (Japon), rhubarbe, fraise, miel, lavande et pétales de bleuets

Prix: 6,00€/100gr (60,00€/kg)

Température: 75°c

Temps: 3 minutes

Signe particulier: Goût thé vert marqué, aromatisation légère

Note: 14/20

Comptoir des thés Montagne verte (cliquez pour agrandir)

Test: Pavillon blanc (Comptoir des thés)

Quatrième test de la maison grassoise Comptoir des Thés avec Pavillon blanc.

Présentation:

Il s'agit d'un mélange sur base de thé blanc chinois de type Bai Mu Dan (Pai Mu Tan, pivoine blanche), aromatisé à l'abricot et à la mandarine.

Apparence:

Dans la boite: Thé blanc en très longue feuilles de belle apparence, aromatisation, donc pas de morceaux de fruits

Dans la tasse: couleur jaune légèrement orangé, très translucide

Odeur: odeur mandarine et abricot équilibrée et non agressive

Mon avis:

Au goût, l'aromatisation de Pavillon blanc est très légère et équilibrée entre les deux fruits. On ressent bien la saveur douce du thé blanc. Je classerai ce mélange assez logiquement entre Avec les anges des Jardins de Gaïa utilisant un thé blanc indien assez bon et Passion de fleurs de Dammann Frères utilisant un thé blanc Anji, rare et très fin. A ce sujet, Comptoir des thés vend également du Anji nature.
Pavillon blanc est donc un très bon thé blanc aromatisé visant les personnes aimant, comme moi, que l'accent soit mis sur le thé.

Ce mélange s'établit à 8,00€ pour 100gr. 

Comptoir des Thés préconise une infusion à 70°c pendant 6 minutes. Je conseille 75°c pendant 7 minutes pour donner plus de consistance au thé.

En résumé:

Composition: Thé blanc Bai Mu Dan (Chine), abricot et mandarine

Prix: 8,00€/100gr (80,00€/kg)

Température: 75°c

Temps: 7 minutes

Signe particulier: Aromatisation très douce et non invasive

Note: 15/20

Comptoir des thés Pavillon blanc (cliquez pour agrandir)

Test: Abracadamia (Comptoir des Thés)

Troisième test de la maison grassoise Comptoir des Thés avec Abracadamia.

Présentation:

Il s'agit d'un mélange sur base de thé blanc chinois de type Anji, agrémenté de noix de macadamia et de vanille de Tahiti. L'Anji est un thé blanc rare, le plus proche du thé vert. Selon moi, la maison a ajouté des pétales de rose, de la noix de coco et de la cranberry.

Je dois signaler que c'est un thé un peu particulier, car il a été élaboré par le Comptoir des Thés sur mes recommandations. En effet, il s'agit plus ou moins d'une "commande spéciale". Aimant beaucoup la noix de macadamia, j'ai soumis l'idée de faire un mélange sur base de thé blanc ou rooibos. Mes souhaits ont été écoutés et la #TeamTeaAddicts sur Twitter a encouragé le projet. Le nom a été donné par @Adl3r.

Apparence:

Dans la boite: feuilles vertes de grand format torsadées avec duvet argenté, gros morceux de fruits et de noix, pétales de rose

Dans la tasse: couleur jaune-vert, très claire

Odeur: Principalement odeur de thé blanc Anji (typique) et de vanille. Très légère odeur de noix

Mon avis:
Le goût thé blanc d'Anji est bien présent, une excellente chose. La saveur suivante la plus présente est la vanille, douce, très bien dosée. La noix de macadamia est là aussi, mais de façon moins prononcée. Là maintenant je vais dévoiler des secrets de Comptoir des thés. J'ai un peu fait la grimace en voyant de la noix de coco dans le mélange, car je n'aime pas. Au final, son goût est très feutré et non invasif. Enfin, j'ai noté la présence de cranberry séchée. Comme dans Detox Vitamine, elle arrive en note finale, et est la bienvenue, apportant une note sucrée ainsi qu'un trait d'acidité.
Donc un excellent mélange, très équilibré, même si un soupçon supplémentaire de macadamia y trouverait très bien place.

Ce mélange s'établit à 12,00€ pour 100gr.

Comptoir des Thés préconise une infusion à 65°c pendant 4 minutes.

En résumé:

Composition: Thé blanc (Chine), noix de macadamia, vanille et selon moi en plus, pétales de rose, noix de coco et cranberry séchée

Prix: 12,00€/100gr (50,00€/kg)

Température: 70°c

Temps: 5-6 minutes

Signe particulier: 

Note: 14/20

Comptoir des thés Abracadamia (cliquez pour agrandir)

Test: Rooibos Fruits rouges (Comptoir des thés)

Second test de la maison grassoise Comptoir des Thés avec Rooibos Fruits rouges.

Présentation:

Il s'agit d'un mélange sur base de Rooibos vert. Oui c'est à noter, car d'habitude le Rooibos est rouge puisque torréfié. Il est agrémenté de fruits rouges, à savoir: cerise, fraise, fraise des bois, framboise et cassis.

Apparence:

Dans la boite: Rooibos sous sa forme habituelle de fines aiguilles, mais verte et morceaux de fruits rouges

Dans la tasse: couleur ambrée rouge-marron

Odeur: Très fuitée sans être agressive, on ressent bien les fruits rouges, surtout la framboise et le cassis.

Mon avis:

Le goût se rapproche un peu du Marco Polo rouge de Mariage Frères, sans le goût caramel et en étant plus doux. Le mélange est bien calibré puisque les fruits rouges se font bien sentir, mais sans acidité. Alors que la fraise et le cassis sont dominants à l'odeur, c'est plutôt la fraise et la framboise que se démarquent au goût.

Ce mélange s'établit à 5,00€ pour 100gr.

Comptoir des Thés préconise une infusion à 80°c, sans temps d'infusion.

En résumé:

Composition: Rooibos vert (Afrique du Sud), cerise, fraise, fraise des bois, framboise et cassis 

Prix: 5,00€/100gr (50,00€/kg)

Température: 85°c

Temps: 6-7 minutes

Signe particulier: Très doux et équilibré

Note: 16/20

Comptoir des thés Rooibos Fruits rouges (cliquez pour agrandir)

Test : Detox Vitamine (Comptoir des thés)

Commençons ce premier d'une longue série de tests de la maison grassoise Comptoir des Thés avec Detox Vitamine.

Présentation:

Il s'agit d'un mélange sur base de thé vert Sencha japonais, agrémenté d'amande, de cranberry, de pomme, d'orange et de baie de goji. Son nom fait référence aux vertus détoxifiantes de la baie de goji et de la cranberry.

Apparence:

Dans la boite: Thé vert Sencha plié en segments de taille moyenne, de gros morceaux de fruits séchés (jamais vu ça avant)

Dans la tasse: Entre le vert et le jaune, translucide

Odeur: Très fuité, principalement pomme, orange et cranberry

Mon avis:
C'est un mélange très fruité, qui laisse cependant place au thé Sencha. Ce Sencha d'ailleurs est plus doux que la moyenne des Sencha japonais, je ne ressens pas de note iodé
En attaque, c'est la baie de goji qui se fait sentir, avec un goût vif, sucré et légèrement amer. Puis viennent l'orange et la pomme, apportant douceur. Enfin c'est la cranberry qui prend les commandes en note finale, apportant du sucré et un peu d'acidité. Bonne longueur en bouche.
J'aime beaucoup la progressivité des goûts permettant de bien sentir chaque fruit, et n'oubliez pas de les manger après l'infusion.

Avis totalement personnel: je ne suis pas fan des appellations de type detox.

Ce mélange s'établit à 6,50€ pour 100gr.

Comptoir des Thés préconise une infusion à 80°c pendant 4 minutes. Je conseille plutôt 75°c

En résumé:

Composition: Thé vert Sencha (Japon), amande, baie de goji, cranberry, pomme, orange 

Prix: 6,50€/100gr (65,00€/kg)

Température: 75°c

Temps: 3 minutes

Signe particulier: Très fuité, surtout pomme, orange et baie de goji, attention privilégiez une théière plutôt qu'une boule à thé car volumineux. Pensez à manger les fruits après infusion.

Note: 15/20

Comptoir des Thés Detox Vitamine (cliquez pour agrandir)