Test: Mozambique BOP Extra (Vert Tiges)

Direction l'Afrique avec le Mozambique BOP Extra de Vert Tiges.

Présentation:

Il s'agit d'un thé noir sous forme broken, provenant du Mozambique.

Apparence: 

Dans la boite: thé noir très broken

Dans la tasse: rouge très foncé

Odeur: terreuse légère

Mon avis:

Vert Tiges évoque des similitudes avec le café. Je ne les ai pas ressenties. Dans l'absolu, ce n'est pas un mauvais thé, il est doux, développe presque aucune amertume, mais le revers en est un goût peu présent. Il fait valoir des notes minérales.

Vert Tiges préconise une infusion à 90°c pendant 4 minutes.

En résumé:

Composition: Thé noir (Mozambique)  

Prix: 4,10€/100gr (41,00€/kg)

Température: 90°c

Temps: 4 minutes

Signe particulier:
Note: 11/20

Vert Tiges Mozambique BOP Extra (cliquez pour agrandir)

Test: Tigre Sumatra Bah Butong (Vert Tiges)

Direction l'Indonésie avec le Tigre Sumatra Bah Butong de Vert Tiges.

Présentation:

Il s'agit d'un thé noir provenant de l'Ile de Sumatra.

Apparence: 

Dans la boite: thé broken noir et marron

Dans la tasse: orange-orange très foncé

Odeur: boisée et un peu terreuse

Mon avis:

Attaque très douce, ensuite vient une sensation boisée, voire même un peu torréfié. Je me demande si ce thé n'a pas été légèrement grillé. Je m'attendais à un thé "dur", au final c'est le contraire, il est doux. Je le rapprocherai du Nerada australien avec cependant un côté boisé plus marqué et à l'inverse, une saveur minérale, moins présente. La longueur en bouche est étonnement correcte pour un thé à ce prix. 

Vert Tiges préconise une infusion à 90°c pendant 4 minutes.

En résumé:

Composition: Thé noir (Sumatra, Indonésie)  

Prix: 4,20€/100gr (42,00€/kg)

Température: 90°c

Temps: 4 minutes

Signe particulier:
Note: 13/20

Vert Tiges Tigre Sumatra Bah Butong (cliquez pour agrandir)

Test : Thé Bhoutan Punkha (Vert Tiges)

Partons pour un nouvelle destination avec ce quatrième test d'un thé Vert Tiges, Thé Bhoutan Punkha.

Présentation:

Il s'agit d'un thé noir nature provenant du Bhoutan, petit pays himalayen, enclavé entre l'Inde et la Chine. C'est un pays voisin des productions indiennes de Darjeeling et d'Assam.

Apparence:

Dans la boite: feuilles de taille moyenne et torsadées, il y a quelques feuilles de thé vert

Dans la tasse: couleur oranger-marron faisant penser à de la terre battue

Odeur: odeur de thé noir doux et légèrement fleuri

Mon avis:

Comme le dit Vert Tiges, le goût de ce thé est proche d'un Darjeeling, avec une grande douceur pour un thé noir, bien que dans ce domaine, je trouve toujours le Nerada australien inégalable. En note finale, une légère pointe d'amertume se fait néanmoins sentir. Je ne suis pas du tout spécialiste des thés noirs (je donne plutôt dans les verts, blancs et pu erh), mais je pense que la présence quelques feuilles de thé non ou partiellement oxydées (feuilles vertes) participe à cette souplesse. Il s'agit d'un bon thé noir doux.

Ce thé s'établit au prix très attractif de 6,90€ le sachet de 100gr.

Vert Tiges préconise une infusion pendant 4 minutes à 90°c.

En résumé:

Composition: Thé noir (Bhoutan)

Prix: 6,90€/100gr (69,00€/kg)

Température: 90°c

Temps: 4 minutes

Signe particulier: probablement quelques feuilles de thé vert sont incluses, goût assez doux pour un thé noir

Note: 13/20

Vert Tiges Thé Bhoutan Punkha (cliquez pour agrandir)

Test: Thé oolong Dong Ding (Vert Tiges)

Second test de la maison Vert Tiges avec un oolong peu oxydé en provenance du Vietnam: Thé oolong Dong Ding.

Présentation:

Il s'agit d'un thé oolong de type Dong Ding en provenance du Sud du Vietnam. Il a la particularité d'être roulé en petites boules à la façon d'un thé vert gunpowder.

Apparence:

Dans la boite: ressemble beaucoup à un gunpowder, la couleur des feuilles est vert kaki

Dans la tasse: un jaune oranger typique des thés oolong peu oxydé

Odeur: odeur très végétale, me faisant penser à du thé vert et du bambou

Mon avis:

Ce thé est un peu difficile à qualifier au niveau gustatif. En attaque, je lui trouve un goût bambou très doux et végétal. Suit ensuite celui d'un bon oolong très proche d'un thé vert, développant également des saveurs légèrement fleuri avec ce bambou toujours présent. Belle longueur en bouche. Les feuilles sont très belles après infusion. Il supporte plusieurs infusions.

Ce thé s'établit au prix très attractif de 9,90€ le sachet de 100gr.

Vert Tiges préconise une infusion pendant 5-20 minutes à 90°c. Je conseille 6-7 minutes.

En résumé:

Composition: Thé oolong peu oxydé de type Dong Ding (Vietnam)

Prix: 9,90€/100gr (99,00€/kg)

Température: 85-90°c

Temps:  6-7 minutes

Signe particulier: très proche d'un thé vert, petit goût bambou, supporte plusieurs infusions 

Note: 15/20

Vert Tiges The oolong Dong Ding (cliquez pour agrandir)

Test: Nerada BOP (Vert Tiges)

Second test d'un thé Vert Tiges avec une destination peu commune dans le monde du thé, l'Australie par l'intermédiaire du Nerada BOP.

Présentation:

Il s'agit d'un thé noir nature un peu spécial, puisqu'il est issu du seul jardin d'Australie. Le Nerada est produit dans la seule région au climat tropical de l'île, le Nord Est. Plus précisément, la plantation se situe dans le Nord du Queensland entre l'océan et le Mont Bartle Frere (1622m), à 80 kilomètres au sud de Cairns. Pour les plus exigeants, j'ai recherché les coordonnées GPS, tapez donc -17.520963,145.876036 dans Google Map. La production a commencé en 1981 (historique complet ici). Une autre particularité du Nerada est à l'image des thés japonais, une cueillette presque entièrement mécanisée. Il est assez rare, car presque toute la production est consommée localement (Australie et reste de l'Océanie). Cependant, ne vous attendez pas des miracles, ce n'est pas un thé réputé. 

Apparence:

Dans la boite: thé broken (feuilles brisées) d'un beau brun

Dans la tasse: couleur entre le cuivré et la terre battue

Odeur: odeur thé noir plus douce que la moyenne, me faisant penser à de la roche volcanique, de l'akadama

Mon avis:
Le Nerada a un goût très doux, sa richesse aromatique est plutôt faible. Vert Tiges parle de notes boisées, je ne les ai pas réellement senties, je dirai plutôt minérale et très légèrement pierreuse. Quoiqu'il en soit nous sommes loin d'un Darjeeling. Malgré une longueur en bouche assez courte, je le trouve très intéressant. Je le conseille vivement aux personnes réticentes au thé noir nature. Ce thé australien ne développe aucune amertume et est à l'image du Flor de Oro argentin (testé ici), un thé exotique que je trouve attachant. J'ai essayé la double infusion, c'est très moyen.

Ce thé s'établit à 4,10€ aux 100gr.

Vert Tiges préconise une infusion durant 4 minutes. Je conseille 90°c.

En résumé:

Composition: Thé noir (Australie)

Prix: 4,10,€/100gr (41,00€/kg)

Température: 90°c

Temps:  3min30

Signe particulier: seul jardin de thé australien, grande douceur, minéral, à conseiller aux réfractaires aux thés noir natures

Note: 14/20

Vert Tiges Nerada BOP (cliquez pour agrandir)

Test: Java Sunda Puwa (Vert Tiges)

Depuis le temps que je souhaitais boire un thé indonésien, voici mon premier test de la maison Vert Tiges avec le Java Sunda Puwa.

Présentation:

Il s'agit d'un thé vert indonésien, plus précisément de l'Ile de Java, se rapprochant d'un thé gunpowder (thé vert chinois basique roulé en boules).

Apparence:

Dans la boite: ressemble beaucoup à un gunpowder, thé torsadé puis roulé en boules de gros calibre 

Dans la tasse: vert tirant légèrement sur le jaune 

Odeur: odeur de thé vert sec, rappelant un peu l'herbe non humide

Mon avis:
L'attaque est marquée par une astringence appuyée, puis ensuite un gout très doux de thé vert pur. Je trouve qu'il développe comme son odeur le fait présentir, un goût un peu herbeux. Mais ce goût est différent d'un Sencha japonais qui développe une sensation d'herbe humide et d'iode
Juva Sunda Puwa est une belle surprise, un thé peu onéreux, qui arrive à développer une forte amertume au début et belle douceur ensuite, deux saveurs normalement opposées. De plus, cette saveur finale douce et chlorophyllée a une bonne longueur en bouche. A noter, de grandes feuilles une fois le thé infusé, signe d'une cueillette soigneuse. Il va très probablement devenir un de mes thés quotidiens.
Ce thé s'établit au prix très attractif de 3,90€ le sachet de 100gr.

Vert Tiges préconise une infusion pendant 4-6 minutes sans température. Je conseille 80°c

En résumé:

Composition: Thé vert (Indonésie) façon gunpowder

Prix: 3,90€/100gr (30,90€/kg)

Température: 80°c

Temps:  4 minutes

Signe particulier: A réserver à ceux aimant les thés verts un peu charpentés

Note: 14/20

Vert Tiges Java Sunda Puwa (cliquez pour agrandir)