Nouveau test depuis longtemps d'un thé de la maison Theodor avec Pu Erh Chine Millesime 1988.
Présentation:
Il s'agit d'un Pu Erh en feuilles (mao cha?), pour lequel peu d'infos sont données. En effet, nous ne connaissons que l'année de récolte et la région d'origine, à savoir 1988 et Yunnan.
Je tiens à remercier @tit0urs qui m'a envoyé ce thé dans le cadre d'un échange.
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| Theodor Pu Erh Chine Millesime 1988 |
Apparence:
Dans la boite: petits segments de feuilles
Dans la tasse: un beau rouge foncé et profond
Odeur: équine et sous bois humide (champignons, pierres humides)
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| Theodor Pu Erh Chine Millesime 1988 |
Ce thé se rapproche fortement de son cousin Terre de Chine. Il développe les mêmes saveurs équines, d'écuries, de cuir, agrémentées de champignons et de teintes minérales humides. Mais ici, le côté équin, bien que toujours très présent, est plus contenu. La longueur en bouche est très bonne. Et si vous le laissez refroidir dans la tasse, il sera plus fort et long, même très long.
Theodor préconise une infusion à 85°c pendant 6 minutes. Personnellement, je préfère l'infuser à 95°c pendant 2 min.
Composition: Thé fermenté Pu Erh (Yunnan, Chine)
Prix: 29,00€/100gr
Température: 95°c
Temps: 2 minutes
Signe particulier: goût chevalin prononcé
Note: 13/20
Bonsoir
RépondreSupprimerJe découvre votre blog en faisant des recherches sur le net concernant le Oolong milky, plus qu'un blog c'est une véritable encyclopédie !!
Je ne sais pas si je pourrais tout lire, mais merci pour ces délicieux partagés.
Belle soirée.
Merci beaucoup
Supprimerprix : 29 € les 100 grammes Alain ;) çà peut paraitre beaucoup pour certains, par contre du coup, énorme doute sur la véracité du millésime, parce que du Puerh ( même fermenté à l'origine ) vieux de près de 30 ans à 290 € le kilo prix vendeur ( ce qui doit faire un prix de départ fournisseur de 97 à 145 € le kilo en prenant un taux de marge de x3 à x 2 ) çà laisse un peu songeur quand on connait les prix du marché pour ce type de produits !
RépondreSupprimerOui, je me pose la même question surtout qu'il est en vente depuis plusieurs années en continu
SupprimerEt merci pour le prix aussi
SupprimerDe rien !
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