9 août 2015

Test: Mélange mystérieux (Dammann Frères)

Retournons dans les thés aromatisés plus classiques avec Mélange mystérieux de Dammann Frères.

Présentation:
Il s'agit d'un mélange sur la très habituelle base de thés noirs provenant de Chine et de Ceylan, auquel a été ajouté de l'huile essentielle d'orange sanguine et aux arômes de pêche, fraise et cerise.
NB: j'ai fait ce test dans le noir, la nuit étant déjà tombée, donc les photos sont différentes.

Dammann Frères Mélange mystérieux

Apparence:
Dans la boite: segments de feuilles de thé noir, pétales de fleurs (que je ne reconnais pas)
Dans la tasse: orange/marron plutôt limpide 
Odeur: orange et cerise majoritairement

Dammann Frères Mélange mystérieux

Mon avis:
Ce mélange se caractérise, comme tous ceux de Dammann Frères ayant la même base, par un thé noir neutre sans marqueur spécifique. Je retrouve bien les arômes annoncées par la maison parisienne, hormis la pêche, malheureusement. Car celle-ci aurait amené de la rondeur en contre balançant l'acidité de l'orange sanguine. L'attaque se fait sur la fraise, puis sur l'orange sanguine qui est un peu trop puissante à mon goût, et se finit sur la cerise. La longueur en bouche est faible.
Dammann Frères préconise une infusion pendant 4-5 minutes sans température, je conseille 90°c.

En résumé:
Composition: Thé noir (Chine et Ceylan), arômes (orange sanguine, cerise, fraise, pêche)
Prix: 5,5€/100gr (55,00€/kg)
Température: 90°c
Temps: 3-4 minutes
Signe particulier: orange sanguine trop présente, sinon plutôt bon, et en dessous de 6€
Note: 11/20

2 commentaires:

  1. Quelle idée en même temps de mettre autant d'arômes dans un seul blend... Personnellement je trouve qu'il y en a vraiment trop et lorsqu'un blend est aussi chargé en différents parfums je passe mon tour. Tu es téméraire donc :)

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    1. Je te rejoins, mais non, je ne suis pas téméraire

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