Test: Long Jing Senteur céleste (Les Jardins de Gaïa)

Continuons chez Les Jardins de Gaïa avec son Long Jing Senteur céleste.

Présentation:

Voici un thé Long Jing qui fait partie de la gamme "Les rares et précieux" de la maison de thé alsacienne. Il est certifié biologique, comme tous les thés de la maison alsacienne.
Isaure de Thévangéliste m'a offert la fin de son tube. Je l'en remercie. Vous pouvez lire son test ici.

Les Jardins de Gaïa Long Jing Senteur céleste

Apparence:

Dans la boite: feuilles entières de petite taille, quelques bourgeons 

Dans la tasse: jaune doré
Odeur: herbe et noisette

Les Jardins de Gaïa Long Jing Senteur céleste

Mon avis:

Ce thé développe des saveurs en accord avec son odeur. Il développe des notes végétales (courgette, asperge, ...) en attaque, avec une très belle fraîcheur. En seconde intention, la noisette fait son apparition. C'est donc un Long Jing de bonne qualité, plutôt classique. Il est cependant un peu cher.
La longueur en bouche est bonne et il supporte trois infusions.
Les Jardins de Gaïa préconise une infusion à 75°c pendant 2-3 minutes.

Les Jardins de Gaïa Long Jing Senteur céleste

En résumé:

Composition: Thé vert Long Jing bio (Chine)
Prix: 26,00€/60gr (433,33€/kg) en tube cartonné

Température: 75°c

Temps: 2-3 minutes

Signe particulier: délicat
Note: 15/20