Savourer le thé: Test: Luan Gua Pian (Thés de Chine)

14 octobre 2017

Test: Luan Gua Pian (Thés de Chine)

Troisième test de la maison parisienne, Thés de Chine avec le Luan Guan Pian 2017.

Présentation:
C'est avec grande joie que teste ce thé vert. Il s'agit du cinquième Luan Gua Pian, une de mes variétés fétiches. Elle fait partie de la liste des 10 grands thés chinois. C'est un thé primeur du printemps 2017 provenant de Lu'An dans la province de l'Anhui.
Les Luan Gua Pian ont la particularité de n'être constitués que de la seconde feuille, excluant tout bourgeon.

Je remercie Isaure de Thévangéliste qui m'a autorisé à piocher dans son sachet.

Thés de Chine Luan An Gua Pian

Apparence:

Dans la boite: feuilles torsadées vert foncé

Dans la tasse: vert clair lumineux

Odeur: végétale grasse, fuitée

Thés de Chine Luan Gua Pian

Mon avis:

Cet exemplaire de Thés de Chine est un bon représentant des Luan Gua Pian. Il développe des saveurs végétales douces et grasses (herbe humide, épinards, ...) auxquelles s'adjoignent des notes fuitées (fruits jaunes) et une pointe sucrée et iodée. Un thé chinois avec des pointes de japonais en somme.
La longueur en bouche est bonne.
N'ayant pas de préconisation, je conseille 75°c pendant 3 min.