Framboise (Karma Kombucha)

Toujours en pleine canicule, revenons aux boissons froides au thé. Ce sera Framboise de Karma Kombucha.

Présentation:
La marque appartient à Biogroupe, une société bretonne basée à Erquy et est spécialisée dans différents types de boissons fruitées biologiques et équitables.

Ici, nous sommes en présence d'un kombucha aromatisé à la framboise. Le kombucha est un thé qui a subi une double fermentation par l'adjonction de bactéries et de levures, qui réagissent l'une envers l'autre (culture symbiotique), donnant des enzymes, des probiotiques et l'aspect pétillant. Cette fermentation avec le sucre crée des traces d'alcool, de l'ordre de 0,5%. Pour plus d'infos, c'est par ici.
Cette boisson dispose de pas mal de logos: biologique, commerce équitable, travailleurs handicapés et bilan carbone neutre.

Karma Kombucha Framboise

Apparence:

Dans la tasse: rose et pétillant

Odeur: bizarre, fraise Haribo et bière

Karma Kombucha Framboise

Mon avis:

Je ne vais pas noter cette boisson car objectivement, je n'avais jamais bu de kombucha. Je n'ai donc pas de point de comparaison. Elle dispense une saveur de framboise assez chimique et un quelque chose me rappelant plus ou moins la bière. Ce deux saveurs ne me permettent pas de distinguer le thé.

Néanmoins, son aspect légèrement pétillant est intéressant. Vous aurez compris, je ne suis pas emballé. Il faudra que j'essaie d'autre kombucha.

En résumé:

Composition: Thé vert Chun Mee de Hubei infusé dans de l'eau filtrée, sucre de canne blond du Brésil, culture de Kombucha (bactéries et levures), infusion d'hibiscus et arôme biologique de framboise
Prix: 3,29€ la bouteille de 0,5 litre chez Naturalia.

Signe particulier: pétillant et goût spécifique

Note: