Premier test de la maison Nunshen avec Darjeeling 1F Barnesberg 2018.
Présentation:
Il s'agit d'un thé noir de type Darjeeling provenant du jardin Barnesberg, en bordure de la ville de Darjeeling. Il a été sourcé par Carine Baudry pour le compte de la maison lyonnaise.
Je remercie Féerocithé pour l'échantillon, vous pouvez lire ses impressions ici.
Présentation:
Il s'agit d'un thé noir de type Darjeeling provenant du jardin Barnesberg, en bordure de la ville de Darjeeling. Il a été sourcé par Carine Baudry pour le compte de la maison lyonnaise.
Je remercie Féerocithé pour l'échantillon, vous pouvez lire ses impressions ici.
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| Nunshen Darjeeling 1F Barnesberg 2018 |
Apparence:
Dans la boite: feuilles vertes et de nombreux bourgeons
Dans la tasse: jaune ambré léger
Odeur: florale et pyrogénée
Odeur: florale et pyrogénée
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| Nunshen Darjeeling 1F Barnesberg 2018 |
Mon avis:
Nous sommes en présence d'un très bon Darjeeling, Féerocithé est dithyrambique. Sa force est dans la variété des saveurs. Mais ceci est compensé par une longueur en bouche un peu faible. Sur ce point, je suis à l'exact opposé de mon donateur. En espérant ne pas avoir raté l'infusion.
Il développe des saveurs florales marquées, ainsi que des aspects pyrogéné léger et de fruits à coque (noix, ...). En fin de dégustation, à l'image de Féerocithé, un très ténu goût de fruit jaune point.
Nunshen conseille une eau à 85°c pendant 3 minutes 30. Il supporte une seconde infusion, mais il a déjà beaucoup perdu.
Nous sommes en présence d'un très bon Darjeeling, Féerocithé est dithyrambique. Sa force est dans la variété des saveurs. Mais ceci est compensé par une longueur en bouche un peu faible. Sur ce point, je suis à l'exact opposé de mon donateur. En espérant ne pas avoir raté l'infusion.
Il développe des saveurs florales marquées, ainsi que des aspects pyrogéné léger et de fruits à coque (noix, ...). En fin de dégustation, à l'image de Féerocithé, un très ténu goût de fruit jaune point.
Nunshen conseille une eau à 85°c pendant 3 minutes 30. Il supporte une seconde infusion, mais il a déjà beaucoup perdu.
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| Nunshen Darjeeling 1F Barnesberg 2018 |
En résumé:
Composition: Thé noir Darjeeling (plantation Barnesberg, Inde)
Prix: 17,50€/50gr soit 350,00€/kg
Prix: 17,50€/50gr soit 350,00€/kg
Température: 85°c
Temps: 3 minutes
Temps: 3 minutes
Signe particulier: belle richesse d'arômes, longueur faible
Note: 15/20
