Nouvelle maison à intégrer les tests, Coffea avec son Thé Oolong saveur Caramel Beurre Salé.
Présentation:
Il s'agit d'un thé oolong, aussi appelé wulong, c'est à dire un thé semi fermenté (entre le thé vert et le thé noir). Il semble s'agit d'un Dong Ding, donc son niveau de fermentation doit se situer entre 30% et 40%. Il est aromatisé au caramel beurre salé et au sucre.
Je tiens à remercier Alexandra, car ce thé est issu d'un échange avec elle.
Apparence:
Dans la boite: thé oolong de couleur verte avec des cubes de caramel beurre saé et des papillons de sucre
Dans la tasse: couleur or, un peu trouble
Odeur: odeur de caramel beurre salé et oolong, une fois infusé uniquement caramel beurre salé
Mon avis:
Ce thé oolong moyennement fermenté et aromatisé au caramel beurre salé, développe d'abord une saveur oolong sucré, puis le mélange s'oriente vers le caramel beurre salé. En définitive, le goût oolong est très ténu et favorise l'aromatisation. Malheureusement, l'ajout de sucre rend la création de Coffea moins goûteuse.
Ce thé s'établit à 7,10€ les 125gr.
Coffea préconise une infusion aux alentours de 80°c pendant 5 minutes. Je conseille plutôt 85°c.
En résumé:
Composition: Thé oolong de type Dong Ding (Chine), caramel beurre salé, sucre
Prix: 7,10€/125gr (56,80€/kg)
Température: 85°c
Temps: 5 minutes
Signe particulier: belles feuilles une fois infusé, mais aromatisation trop présente
Note: 12/20
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| Coffea Thé Oolong Saveur Caramel Beurre Salé (Cliquez pour agrandir) |
J'ai trouvé un oolong caramel beurre salé parfait chez Compagnie Coloniale, Balade en Bretagne, dont je ne me lasse pas... Je ne sais pas s'il t'apparaitrait moins sucré que celui-ci mais je ne le trouve pas écœurant, tu aimerais peut-être !
RépondreSupprimerBalade en Bretagne est déjà dans mon stock suite à un échange, mais je l'ai pas encore essayé ;) . Merci pour le commetaire
SupprimerJ'aime bien ce thé, mais le fait que j'aime les thés bien gourmands à la base doit aider.
RépondreSupprimerLors de mon passage en boutique, ce thé m'avait fortement attirée mais j'avais opté pour le thé blanc à la frangipane. A l'occasion, je pense le tester mais ton commentaire sur le sucre m'inquiète un peu étant très vite écœurée par ce dernier. En attendant, celui de Comptoir français du thé est excellent et une amie m'a indiqué qu'il serait très proche de celui de Coffea.
RépondreSupprimerJe ne sucre jaime mes thé aussi donc j'y suis plus sensible
SupprimerJ'ai reçu un peu de ce thé dans un swap, j'aime beaucoup l'idée des papillons et les feuilles développées me plaisent. Par contre, le lien vers coffea n'est plus valide, ce thé n'existe donc plus à la vente ?
RépondreSupprimerMerci, je vais voir pour le lien, cet article ayant ... de nombreux mois ;)
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