Test: Kukicha (ChakaiClub)

Continuons notre découverte ChakaïClub avec Kukicha.

Présentation:

Tout d'abord, il est important de noter que je connais la créatrice et dirigeante du Chakaï Club. Il s'agit d'Alexandra, qui fait partie de notre communauté #TeamTeaAddicts sur Twitter. Je préfère le signaler afin d'assurer une certaine objectivité.
Nous sommes ici en présence d'un thé vert provenant du Japon. Il s'agit plus précisément d'un Kukicha, un thé utilisant les tiges et non les feuilles du théier. Régulièrement, les Kukicha présentés par les maisons de thés sont un assemblage de tiges et de feuilles de Sencha. Dans le cas présent, c'est purement un Kukicha car il y a très peu de feuilles.

Apparence:

Dans la boite: tiges de thé vertes et presque blanches, quelques peu nombreuses feuilles 

Dans la tasse: entre vert et jaune, relativement trouble

Odeur: odeur poissonneuse et iodée

Mon avis:

Comme son odeur le laissait présager, ce thé porte sur les notes poissonneuses et iodées, avec une petite pointe d'âpreté. En cela, il est assez différent du Kukicha de Chajin que j'avais testé ici, mais ce dernier comportait des feuilles de Sencha. Celui de ChakaiClub est plus marqué, et sa saveur est délivrée en deux parties. Au début, le goût est très léger, presque aqueux. Puis, le goût iodé et de chair de poisson blanc se fait présent.

ChakaiClub préconise 75-80°c pendant 2 minutes.

En résumé:

Composition: Tiges de thé (Japon) 

Prix: pas encore disponible à a vente

Température: 75°c

Temps: 2 minutes

Signe particulier: saveurs délivrées en deux parties

ChakaiClub Kukicha (cliquez pour agrandir)