11 septembre 2015

Test: Paris (Harney & Sons)

Après Tokyo, partons vers Paris avec la maison américaine Harney & Sons.

Présentation:
Il s'agit d'un thé noir aromatisé à l'huile essentielle de bergamote, au caramel et à la vanille. Il n'y a pas d'autres infos.
Un grand merci à Thévangéliste qui m'a permis de découvrir ce thé lors d'un échange. Néanmoins, elle n'a pas publié d'article relatif à ce thé.

Harney & Sons Paris

Apparence:
Dans la boite: petits segments de feuilles de thé noir
Dans la tasse: orange relativement sombre 
Odeur: caramel et vanille

Mon avis:
Paris se distingue par une saveur bergamote, très ténue, ce qui est plutôt rare. La dominante porte sur le caramel et la vanille, en toute fin. Il donne une impression sucrée et ne développe aucune amertume en cas de surinfusion. C'est donc,  thé doux, sucré, mais sans personnalité.
 La longueur en bouche est courte.
Harney & Sons conseille 98°c pendant 4-5 min.

En résumé:
Composition: thé noir, huile essentielle de bergamote, arômes caramel et vanille
Prix: 57,60€/kg
Température: 95°c
Temps: 4-5 min
Signe particulier: souple et manquant de relief 
Note: 11/20

2 commentaires:

  1. C'est un thé très américain avec des saveurs très marquées tout de même en terme d'aromatisation. Apparemment je n'avais pas les mêmes impressions que toi en terme de saveurs dominantes lorsque je l'ai goûté il y a un petit moment maintenant (revue sur Steepster mais pas sur mon blog) : http://steepster.com/Ysaurella/posts/136868. L'échantillon que je t'ai donné est donc un peu ancien même si il a été très bien conservé, cela a peut être altéré les notes "de tête" de ce thé.

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    1. Merci pour le lien vers ta review Steepster

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