Second test de la maison américaine Harney & Sons avec Tokyo.
Présentation:
Il s'agit d'un thé vert aromatisé sur base de thé Bancha, agrémenté de sésame grillé et de caramel. C'est très original ce thé se nomme Tokyo. Et souvent ça implique dans les maison de thé un thé vert Sencha aromatisé à la fleur de cerisier.
Un grand merci à Thévangéliste qui m'a permis de découvrir ce thé lors d'un échange. Néanmoins, elle n'a pas publié d'article relatif à ce thé.
Un grand merci à Thévangéliste qui m'a permis de découvrir ce thé lors d'un échange. Néanmoins, elle n'a pas publié d'article relatif à ce thé.
Apparence:
Dans la boite: thé vert en petit segments aplatis et quelques brindilles
Dans la tasse: jaune doré
Dans la tasse: jaune doré
Odeur: sésame
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| Haney & Sons Tokyo |
Mon avis:
Tokyo développe bien les saveur annoncées, à savoir une attaque sur le sésame et une légère note iodée venant du Bancha. La saveur sucrée du caramel vient en ajout léger. Le sésame est présent tout du long. La longueur en bouche est correcte.
Harney & Sons conseille 175°F soit 80°c pendant 2-3 min.
Tokyo développe bien les saveur annoncées, à savoir une attaque sur le sésame et une légère note iodée venant du Bancha. La saveur sucrée du caramel vient en ajout léger. Le sésame est présent tout du long. La longueur en bouche est correcte.
Harney & Sons conseille 175°F soit 80°c pendant 2-3 min.
En résumé:
Composition: thé vert Bancha, graines de sésame grillées et arôme caramel
Prix:
Température: 80°c
Température: 80°c
Temps: 2-3 min
Signe particulier:
Signe particulier:
Note: 14/20
Et non, pas d'article publié sur ce thé car je t'ai donné l'intégralité de l'échantillon que j'avais reçu de l'Arkansas envoyé par Joely.Tu voulais goûter des H&S et moi j'en ai bu tellement ... contente que tu l'aies aimé !
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