Premier test de la marque Destination Premium avec Blanc impérial.
Présentation:
Il s'agit d'un thé blanc blanc de chine, mais pour lequel la marque bordelaise (disponible en magasins bio) ne donne pas plus d'information. A l'aspect et au goût, j'ai l'impression que c'est un mélange de Yin Zhen et de Bai Mu Dan, mais avec une écrasante majorité du second.
Comme tous les produits de Destination Premium, c'est un thé biologique. J'ai bu ce thé à Bordeaux, dans la Gare Saint Jean, au Grand comptoir.
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| Destination premium Blanc impérial |
Apparence:
Dans la boite: bourgeons et segments de feuilles de thé de couleur verte
Dans la tasse: couleur jaune orangée, avec légère couche de duvet en surface
Odeur: vanillée
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| Destination premium Blanc impérial |
Mon avis:
Comme le thé bu par la suite dans le TGV (mais précédemment testé), il développe des saveurs basiques pour la famille des thés blancs. Il est léger et sans marqueur spécifique. Par conséquent, il distille un goût enveloppant et vanillé, orchidée.
Comme le thé bu par la suite dans le TGV (mais précédemment testé), il développe des saveurs basiques pour la famille des thés blancs. Il est léger et sans marqueur spécifique. Par conséquent, il distille un goût enveloppant et vanillé, orchidée.
Destination Premium préconise une infusion pendant 5 minutes à 70°c.
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| Destination premium Blanc impérial |
En résumé:
Composition: Thé blanc (Chine)
Prix: inconnu: 3,40€ au Grand Comptoir à la Gare Saint Jean, Bordeaux)
Température: 70-75°c
Temps: 5 minutes
Signe particulier: goût thé vert pas très présent au profit de la menthe, très douce
Note: 12/20
Effectivement, en voyant la photo du sachet, on dirait bien du Bai Mu Dan parsemé de quelques bourgeons de Yin Zhen. En voilà une idée bizarre !
RépondreSupprimerEt comme le Bai Mu Dan est un thé qu'il faut infusé assez longtemps avant d'en tirer quelque chose, je comprends que tu l'aies trouvé léger et sans marqueur spécifique : 5 minutes, c'est trop court avec une température si basse
Oui, mais le TGV arrivait 10 min plus tard et il fallait le temps de rejoindre le quai ;)
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