2 octobre 2016

Test: Bollywood Flush (Les Jardins de Gaïa)

Suite de la série Les Jardins de Gaïa avec Bollywood Flush.

Présentation:
Troisième article sur un des thés issus de la visite aux Jardins de Gaïa à Wittisheim.
Il s'agit d'un thé vert indien aromatisé à la cardamome et à différentes fleurs. Il fait partie de la gamme premium.
L'ensemble du mélange est certifié biologique (comme tous les thés de cette maison), biodynamique Demeter et commerce équitable WFTO.

Les Jardins de Gaïa Bollywood Flush

Apparence:
Dans la boite: thé vert, presque noir avant infusion, divers pétales de fleurs 
Dans la tasse: jaune trouble
Odeur: cardamome

Mon avis:
Ce thé étant à la cardamome, je ne le noterai pas.
Dans la tasse ce thé développe les saveurs attendues et a obtenu un étoile au concours britannique Great Taste en 2013. L'attaque se fait sur le thé vert, plutôt agréable, mais un peu plat. La cardamome arrive vite et emplit les papilles. Elle est puissante, mais sans devenir coprésente.
La longueur en bouche est excellente sur la cardamome.
Les Jardins de Gaïa préconise une infusion à 75°c pendant 3 minutes.

En résumé:
Composition: Thé vert bio (Inde) 78%, cardamome bio 19%, pétales de souci, rose, tournesol et monarde 3%
Prix: 9,00€/100gr (90,00€/kg)
Température: 75°c
Temps: 3 minutes
Signe particulier: cardamome puissante
Note: 12/20

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