Test: Darjeeling Tea Second Flush Full Leaf Tippy Golden (Andees)

Premier test de la maison Andees avec son Darjeeling Tea Second Flush Full Leaf Tippy Golden.

Présentation:
Il s'agit d'un thé noir de type Darjeeling. Ce thé m'embête un peu, sur deux points. N'ayant aucune indication de jardins, cela me fait penser à assemblage, ... mais desquels? Ensuite, le grade du thé Full Leaf Tippy Golden ne correspond pas à la classification standard, est-ce un TGFOP? Alors, partons vérifier cela.
Je remercie Yoann de m'avoir ramené ce thé de son voyage en Inde.

Andees Darjeeling Tea Second Flush Fully Leaf Tippy Golden

Andees Darjeeling Flush Seconde Flush Full Leaf Tippy Golden

Apparence:
Dans la boite: feuilles noires et vertes avec peu de bougeons

Dans la tasse: ambré
Odeur: florale et boisée

Andees Darjeeling Tea Second Flush Full Leaf Tippy Golden

Andees Darjeeling Tea Second Flush Full Leaf Tippy Golden

Mon avis:
Nous sommes en présence d'un Darjeeling intéressant. Tout d'abord, nous retrouvons les saveurs classiques d'un Second Flush. Les arômes principaux sont en attaque le floral (rose, ...), puis en seconde intention, le boisé, le muscat et le fruité (baies). Il me rappelle beaucoup le Second Flush FTGFOP1 2015 de Tee Kampagne.
Il faudra cependant faire attention à l'infusion, car il est difficile de trouver le point neutre entre la fadeur et l'amertume. Le point fort de ce thé est incontestablement sa belle longueur en bouche.
Andees conseille une eau frémissante pendant 3 à 5 minutes. Je préfère 85°c pendant 3 min. La troisième infusion marque un début de fatigue.

Andees Darjeeling Tea Second Flush Full Leaf Tippy Golden

Andees Darjeeling Tea Second Flush Full Leaf Tippy Golden

En résumé:

Composition: Thé noir Darjeeling (possible mélange de jadins, Darjeeling, Inde)
Prix: c'est un cadeau

Température: 85°c
Temps: 3 minutes

Signe particulier: très floral, très bonne longueur

Note: 13/20