Test: Premiers flocons (Les Jardins de Gaïa)

Cinquième test de la maison Les Jardins de Gaïa avec leur Premiers flocons.

Présentation:

Il s'agit d'un mélange sur base de thé oolong de provenance inconnue. Il est aromatisé à la framboise, vanille, écorces de cacao, morceaux de cannelle et pétales de fleurs de bleuet et de rose. Ce produit est certifié biologique.

Je remercie Audrey et Gany car ce thé est issu d'échanges avec elles.

Apparence:

Dans la boite: longues feuilles torsadées vert très foncé et noires 

Dans la tasse: couleur or très translucide

Odeur: la framboise et le cacao dominent

Mon avis:

Le goût Oolong intervient en attaque, il semble assez oxydé tout en restant doux. Ensuite, viennent les aromes. Le premier est celui de la framboise puis la cannelle. La note finale est tenue par le cacao. Tous ces arômes sont très équilibrés et subtils, aucun ne l'emportant sur l'autre, ce qui est très agréable. Néanmoins, je n'ai pas du tout ressenti la vanille.

Ce mélange s'établit à 6,00€ pour 70gr.

Les Jardins de Gaïa préconise une infusion à 95°c pendant 3-4 minutes.

En résumé:

Composition: Thé oolong (Chine? Taïwan?), framboise, vanille, écorces de cacao, cannelle, pétales de bleuet et de rose.

Prix: 8,57€/100gr (85,71€/kg)

Température: 90-95°c

Temps: 4 minutes

Signe particulier: arômes très équilibrés mais vanille absente

Note: 15/20

Les Jardins de Gaïa Premiers flocons (cliquez pour agrandir)