Test : Gilan (Le Palais des thés)

Cette fois nous allons découvrir un thé plus classique malgré son origine peu commune, le Gilan du Palais des thé.

Présentation:

Ici, nous sommes en présence d'un thé noir, somme toute assez classique. Il n'a subi aucun fumage, vieillissement ou ajout d'arôme. Le Gilan est un thé nature qui se démarque plutôt quant à sa provenance. Le Gilan est une province d'Iran se trouvant au Nord ouest et bordant la mer Caspienne et les contreforts de la chaîne de montagnes Elbrouz.

Apparence: 

Dans la boite: Thé marron foncé-noir dont les feuilles sont roulées et ont une forme irrégulière.
Dans la tasse: Couleur oscillant entre le marron et le rouge foncé, légèrement opaque.

Odeur: Moyennement marquée, typique d'un thé noir nature, rien de particulier à signaler

Mon avis:

Le Gilan est un thé qui peut être bu par tout le monde. Néanmoins, avoir déjà bu d'autres thés noirs avant est une bonne chose car son goût, sans être agressif, est assez marqué. On ressent une amertume assez prononcée sans être trop présente, il peut se boire sans soucis sans adjonction de sucre par les personnes aimant ce type de thés noirs natures à goût rustique.
Une excellente nouvelle est son prix. En effet, il se monnaye à seulement 3,50€ les 100gr chez Le Palais des thés, ce qui en fait un thé très abordable.
Le Palais des thés préconise une infusion aux alentours de 95°c pendant 4 à 5 minutes.

En résumé:

Composition: Thé noir (Iran) nature, au goût marqué, assez amer

Prix: 3,50€/100gr (35,00€/kg)

Température: 95°c
Temps: 4 minutes

Signe particulier: goût marqué, mais typique d'un thé noir

Note: 11/20

Le Palais des thés Gilan (Cliquez pour agrandir)