Présentation:
Il s'agit d'un thé vert chinois aromatisé au jasmin. A noter, c'est thé certifié biologique et commerce équitable Max Havelaar.
Apparence:
Dans la boite: feuilles roulées et pliées de grande taille, couleur vert foncé
Dans la tasse: jaune et translucide
Odeur: thé vert franche et jasmin quasi inexistante
Mon avis:
Le Jasmin flowers Moli Hua Cha des Jardins de Gaïa est un thé surprenant. Il développe les goûts thé vert et jasmin en deux temps très distincts. Le goût thé vert parvient en premier, puis longtemps après, celui du jasmin. Ce dernier est très léger, pas envahissant (comme trop souvent), mais en contrepartie reste très longtemps en bouche. Le goût thé vert est un plus plus âpre qu'à l'accoutumé. La raison est simple, nous sommes habitués aux pesticides qui adoucissent le goût (voir l'explication de la Maison Kaiseki ici)
Par rapport à son équivalent chez Le Palais des thés (qui coûte le double), le goût est un peu moins subtil concernant le thé vert, et celui du jasmin est encore moins marqué, mais plus long en bouche. Un bon thé en définitive.
Ce mélange s'établit à 7,50€ les 100gr.
Les Jardins de Gaïa préconise une infusion aux alentours de 75°c pendant 3 minutes.
En résumé:
Composition: Thé vert du Zhejiang (chinois) 65%, jasmin 33%
Prix: 7,50€/100gr (75,00€/kg). A noter, 6,85€ chez Naturalia
Température: 75°c
Temps: 3 minutes
Signe particulier: Goût thé vert agréable venant en premier legèrement âpre, goût jasmin léger et venant bien après, mais persistant par la suite. Agriculture bio et commerce équitable Max Haveelar.
Note: 14/20
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| Les Jardins de Gaïa Jasmin flowers Moli Hua Cha (cliquez pour agrandir) |
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Un thé vert au jasmin agréable, à condition de bien surveiller l'infusion, sinon il est vite trop âpre et trop amer...
RépondreSupprimerDepuis j'ai goûté celui de Petit Gaïwan qui est fabuleux et m'a confirmé que j'aimais les thés au jasmin, mais seulement les bons...
Faudra que je me penche sur celui du PDT si tu dis qu'il est meilleur. Le truc, c'est que je ne bois pas des litres de thés au jasmin, je risque d'en avoir pour des années à liquider 100 g !