Test : Avec les anges (Les Jardins de Gaïa)

Second test d'un thé blanc et par la même occasion de la maison Les Jardins de Gaïa avec Avec les anges.

Présentation:

Il s'agit d'un mélange constitué de thé blanc provenant du sud de l'Inde aromatisé à la vanille et à la rose, ainsi que de multiple fleurs. La plupart des ingrédients sont certifiés biologiques et/ou commerce équitable Max Havelaar.

Apparence:

Dans la boite: Feuilles de thé irrégulières et de grande taille 

Dans la tasse: Jaune très clair et translucide

Odeur: Odeur discrète de thé, de vanille et de fleurs (pas assez de nez pour les reconnaître)

Mon avis:

Avec les Anges est un mélange très doux avec un thé blanc un peu moins fin et subtil que Passion de fleurs de Dammann Frères, mais à l'inverse son aromatisation l'est plus. En outre, étant 5€ moins cher que ce dernier, le résultat est très bon.
L'attaque se fait sur le thé blanc puis vient le goût vanille. Par la suite, c'est comme la maison alsacienne l'indique, un goût s'apparentant à la mandarine, alors que pourtant elle est absente des ingrédients.

Ce mélange s'établit à 9,70€ les 100gr, mais est disponible chez Biocoop à 8,98€.

Les Jardins de Gaïa préconisent une infusion à 80°c pendant 4 minutes, je préfère baisser de 5°c. 

En résumé:

Composition: Thé blanc (Inde) (95%), pétales de fleurs (3%) (bleuet, rose, mauve, lavande, souci et tournesol), extraits (2%) (vanille et rose)  

Prix: 8,98€/100gr (89,80€/kg) chez Biocoop

Température: 75°c

Temps: 4 minutes

Signe particulier: Bio. Très leger, sans amertume, aromatisation fine.

Note: 13/20

Les Jardins de Gaïa Avec les anges (Cliquez pour agrandir)