Test: Noël en Provence (MD L'Autre thé)

Premier test de la jeune (2003) maison parisienne Maison Déhnin, plus connue sous le terme MD L'Autre Thé, avec leur Noël en Provence.

Présentation:

Il s'agit d'un mélange sur base de thé vert, agrémenté de citron, citronnelle, pêche, goyave, écorce d'orange, fleur de lavande et baie de goji.

Apparence:

Dans la boite: peu de feuilles de thé, beaucoup de brins de citronnelle

Dans la tasse: couleur vert clair, tirant sur le jaune

Odeur: Dans le sachet: lavande et pêche; dans la tasse : lavande

Mon avis:

Comme son aspect le laisse à penser avec sa faible proportion de feuilles de thé, ce mélange s'apparente pour moi plus à une infusion de plantes et de fruits aromatisée au thé. En effet, au goût le thé vert est plus ou moins absent. Il en est de même pour les baies de goji et la goyave. Le goût très largement dominant est celui de la citronelle. Au milieu de la dégustation, on peut ressentir la lavande, le citron (heureusement doux) et l'écorce d'orange.

Néanmoins servi en thé glacé, je pense que Noël en Provence peut donner d'excellents résultats en étant très rafraîchissant.

Ce mélange s'établit à 5,90€ pour 100gr.

MD L'Autre thé préconise une infusion pendant 3-4 minutes sans température. Je conseille 80°c

En résumé:

Composition: Thé vert (Chine), citron, pêche, goyave, écorce d'orange, fleur de lavande, brin de citronnelle et baie de goji

Prix: 5,90€/100gr (59,00€/kg)

Température: 80°c

Temps: 4 minutes

Signe particulier: Plus une infusion aromatisée au thé, qu'un thé

Note: 12/20

MD L'Autre Thé Noël en Provence (cliquez pour agrandir)