Présentation:
Il s'agit d'un thé aromatisé de Earl Grey. Il est présenté comme étant à la bergamote, au yuzu et à la prune. Il fait partie des 3 nouvelles créations de la marque parisienne de cette année, sur le thème des étoiles, aux côtés de Petite Ourse et Phoenix.
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| Theodor Perseus |
Apparence:
Dans la boite: segments de feuilles de thé noir, morceaux de carotte et d'orange, arômes (orange, yuzu, prune) et pétales d'immortelles
Dans la tasse: orange ambré
Odeur: bergamote, yuzu
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| Theodor Perseus |
Mon avis:
Je vous invite à lire l'article de Thévangéliste ici. C'est simple, nos avis convergent parfaitement. Je trouve ce mélange bien en-dessous qualitativement des créations habituelles de cette maison.
Ceci est dû à une base de thé sans identité propre (origine inconnue d'ailleurs), mais surtout à une aromatisation excessive, bien trop appuyée. Cette dernière ne prend pas en traître, puisque dés l'ouverture du paquet, elle invite à prendre ses gardes, l'odeur d'agrume étant extrêmement puissante. C'est assurément le mélange le plus odorant que j'ai côtoyé à ce jour.
Le second grief porte sur les arômes. Si la bergamote et le yuzu sont bien présents, la prune est quant à elle absente des festivités. Et c'est très dommageable car l'avoir incluse, était une excellente idée. Elle aurait permis d'apporter une douceur, contre-balançant la vivacité des agrumes.
La longueur en bouche est bonne, mais attention à l'apparition d'amertume en cas d'infusion un peu trop longue. Theodor conseille 90°c pendant 5 minutes, ce qui me parait bien trop long, dépasser 3 min relève de l'inconscience pour mon palais.
Je vous invite à lire l'article de Thévangéliste ici. C'est simple, nos avis convergent parfaitement. Je trouve ce mélange bien en-dessous qualitativement des créations habituelles de cette maison.
Ceci est dû à une base de thé sans identité propre (origine inconnue d'ailleurs), mais surtout à une aromatisation excessive, bien trop appuyée. Cette dernière ne prend pas en traître, puisque dés l'ouverture du paquet, elle invite à prendre ses gardes, l'odeur d'agrume étant extrêmement puissante. C'est assurément le mélange le plus odorant que j'ai côtoyé à ce jour.
Le second grief porte sur les arômes. Si la bergamote et le yuzu sont bien présents, la prune est quant à elle absente des festivités. Et c'est très dommageable car l'avoir incluse, était une excellente idée. Elle aurait permis d'apporter une douceur, contre-balançant la vivacité des agrumes.
La longueur en bouche est bonne, mais attention à l'apparition d'amertume en cas d'infusion un peu trop longue. Theodor conseille 90°c pendant 5 minutes, ce qui me parait bien trop long, dépasser 3 min relève de l'inconscience pour mon palais.
En résumé:
Composition: Thé noir (inconnu), arômes (bergamote, yuzu, prune), morceaux de carotte et d'orange, pétales d'immortelle
Prix: 11,50€/125gr (92,00€/kg)
Température: 90°c
Temps: 3 minutes
Signe particulier: ne pas infuser trop longtemps, aromatisation trop puissante
Note: pas de notation car ayant travaillé pour Theodor
une pure merveille !! exceptionnel ! unique !
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