Test: Lao Cong Mi Lan Xiang Phoenix Dan Cong Oolong Tea (Teavivre)

Nouveau test de la maison Teavivre, avec son Lao Cong Mi Lan Xiang Phoenix Dan Cong Oolong Tea.

Présentation:

Nous sommes en présence d'un oolong de type Dan Cong, provenant du Guangdong, sur les pentes du Mont Phoenix. Le cultivar est utilisé Mi Lan Xiang et les théiers sont centenaires. Mi Lan Xiang signifie fragrance orchidée et miel.
Ce thé m'a été offert par Thévangéliste, qui l'a testé ici.

Tea Vivre Lao Cong Mi Lan Xiang Phoenix Dan Cong Oolong Tea

Apparence:

Dans la boite: feuilles entières de taille moyenne vertes et marron
Dans la tasse: doré
Odeur: orchidée

Tea Vivre Lao Cong Mi Lan Xiang Phoenix Dan Cong Oolong Tea

Tea Vivre Lao Cong Mi Lan Xiang Phoenix Dan Cong Oolong Tea

Mon avis:
Ce thé est très agréable et qualitatif. Il développe des saveurs complexes et variées.
Comme Thévangéliste, je trouve que l'attaque se fait sur le floral. Comme d'habitude, il m'est difficile de distinguer les différentes fleurs. Mais il y a assurément de l'orchidée et une légère saveur vanillée.
Ensuite ce sont des saveurs boisées et miellées qui font leur apparition et donnent de la rondeur.
Il est très endurant que ce soit en bouche ou en nombre d'infusion.
Teavivre conseille une infusion à 95°c pendant 3 à 5 min.

Tea Vivre Lao Cong Mi Lan Xiang Phoenix Dan Cong Oolong Tea

En résumé:

Composition: thé noir Dan Cong (Jardin Dan An, Fenghuang, Chaozhou, Guangdong, Chine)
Cultivar: Mi Lan Xiang
Récolte: 15 mars 2018

Prix: 26,90$/100gr (269,00$/kg) mais comme toujours des quantités inférieures sont disponibles
Température: 95°c

Temps: 3 min pour la première infusion à l'occidentale, infusions multiples possibles
Signe particulier: richesse d'arômes
Note: 18/20