Attaquons nous à une nouvelle maison, Goutte de thé, avec son Thé des minorités.
Présentation:
Il s'agit d'un thé noir de Chine, plus précisément de la montagne Yuanjiang dans le Yunnan, où vivent trois minorités ethniques : Hani, Yi et Dai, d'où son nom. Il a un bel aspect avec ses feuilles entières et sa belle proportion de bourgeons La récolte date de l'année 2017.
Je remercie Thévangéliste pour l'échantillon, son article est disponible ici
Présentation:
Il s'agit d'un thé noir de Chine, plus précisément de la montagne Yuanjiang dans le Yunnan, où vivent trois minorités ethniques : Hani, Yi et Dai, d'où son nom. Il a un bel aspect avec ses feuilles entières et sa belle proportion de bourgeons La récolte date de l'année 2017.
Je remercie Thévangéliste pour l'échantillon, son article est disponible ici
Goutte de thé Charme des minorités |
Apparence:
Dans la boite: feuilles moyennes à longues, de nombreux bourgeons
Dans la tasse: orange très foncé, tirant sur le rouge et le noir
Odeur: cacao
Odeur: cacao
Mon avis:
Ce thé est une belle surprise, Thévangeliste avait raison. Il développe des saveurs franches de cacao qui restent présentes du début à la fin de la dégustation. Des notes maltées et de céréales pyrogénées sont également dans la tasse, mais de façon plus ténues. C'est un thé riche en saveurs.
La longueur en bouche est bonne.
Goutte de thé conseille une eau à 90°c pendant une minute à la première infusion. Il supporte très bien les infusions multiples. Attention cependant à faire des infusions courtes car il peut devenir vite âpre.
Ce thé est une belle surprise, Thévangeliste avait raison. Il développe des saveurs franches de cacao qui restent présentes du début à la fin de la dégustation. Des notes maltées et de céréales pyrogénées sont également dans la tasse, mais de façon plus ténues. C'est un thé riche en saveurs.
La longueur en bouche est bonne.
Goutte de thé conseille une eau à 90°c pendant une minute à la première infusion. Il supporte très bien les infusions multiples. Attention cependant à faire des infusions courtes car il peut devenir vite âpre.
En résumé:
Composition: Thé noir (Yuanjiang, Yunnan, Chine)
Prix: 7,90€/50gr soit 15,80€/kg
Prix: 7,90€/50gr soit 15,80€/kg
Température: 90°c
Temps: 1 minute à la première infusion
Temps: 1 minute à la première infusion
Signe particulier: riche en arômes
Note: 16/20
Evidemment que j'avais raison, je n'ai pas toujours raison ?! :D
RépondreSupprimerGoutte de Thé propose de très bons thés, tu verras en les explorant encore davantage.