Test : Darjeeling (Ahmad Tea)

Partons en Inde cette fois-ci, avec un Darjeeling du fabricant anglais Ahmad Tea. C'est la première fois que je teste cette marque.

Présentation:

Ahmad Tea présente ce thé comme constitué de feuilles produites dans le Darjeeling, région du Bengale occidental, un Etat d'Inde. Le Darjeeling est traditionnellement l'un des thés noirs les plus réputés, surtout au Royaume-Uni et dans ses anciennes colonies.

Apparence: 

Dans la boite: thé en petites paillettes

Dans la tasse: rouge-orange foncé

Odeur: thé noir, rien de particulier

Mon avis:

Ce thé noir de Darjeeling ne m'a pas convaincu car il est très amer et âpre, le goût est trop simple. 

Dans la plus pure tradition britannique, Ahmad Tea préconise une infusion à 100°c pendant 3-5 minutes. Je vous conseille de faire infuser à 90°c pendant 4 minutes car les britanniques font souvent trop chauffer donnant de l'amertume, qu'ils contre-balancent avec leur fameux nuage de lait. Etant sur un blog de passionnés du thé, on ne va pas faire ce sacrilège. 

En résumé:

Composition: Thé noir Darjeeling (Inde)

Température: 90°c

Temps: 3-5 minutes

Signe particulier: très amer, basse qualité

Note: 7/20

Ahmad Tea Darjeeling (cliquez pour agrandir)