Test: Mélange vénitien (Dammann Frères)

Nouveau test de la maison Dammann Frères avec la Mélange vénitien.

Présentation:

Il s'agit d'un mélange aromatisé sur base de thé noir de Ceylan et de Chine.

Apparence:

Dans la boite: morceau de feuilles de thé noir de taille moyenne

Dans la tasse: couleur orange cuivré profond mais limpide

Odeur: vanille et fruits rouges, je dirai framboise et cerise

Avis:

C'est une belle surprise. Sans être un excellent mélange, à 5 € la qualité est présente. Il y a un mélange de fruits rouges que j'ai du mal à distinguer, probablement de la cerise (ou marasquin) et framboise. La vanille est présente sur la longueur, apportant de la douceur. Le thé, en lui-même, est classique sans note particulière. Ce mélange met clairement l'accent sur l'aromatisation, mais sans qu'elle soit omniprésente.
Dammann Frères préconise une infusion pendant 4-5 minutes sans température. Je conseille 90°c.

En résumé:

Composition: thés noirs (Ceylan, Chine), fruits rouges (cerise? framboise?), vanilles, pétales d'hélianthe, fleurs de mauve

Prix: 5,00€/100gr ((50,00€/kg)

Température: 90°c

Temps: 4 minutes

Signe particulier: Très bon pour un thé à seulement 5 €
Note: 13/20

Dammann Frères Mélange vénitien (cliquez pour agrandir)