Nouvel escale au Japon avec Japon Kukicha du Palais des thés.
Présentation:
Il s'agit d'un thé de type kukicha, 'est à dire un thé fait à partir des tiges et non de la feuille. Ici, ce thé de Shizuoka est un strict kukicha.
Présentation:
Il s'agit d'un thé de type kukicha, 'est à dire un thé fait à partir des tiges et non de la feuille. Ici, ce thé de Shizuoka est un strict kukicha.
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| Le Palais des thés Japon Kukicha |
Dans la boite: petites tiges de thé
Dans la tasse: jaune/vert trouble
Odeur: herbeuse, marine
Mon avis:
Ce thé est assez caractéristique de cette famille un peu spéciale. En effet, il développe bien des saveurs marines (poisson, iodées, ...), ainsi qu'herbeuses fraîches, mais elles sont bien trop ténues et manquent de profondeur. Quand je le compare à d'autres Kukicha bus, comme celui du Parti du thé, de Chajin ou encore plus celui de Jugetsudo, il ne soutient pas la la comparaison. Ce n'est pas pour autant un mauvais thé, loin de là, juste qu'il manque de relief. Mais à sa défense, il faut noter qu'il est bien moins cher que ses comparses, un prix très accessible. La longueur en bouche est un peu faible pour ce type de thé.
Le Palais des thés conseille 90°c pendant 2 à 3 min, ça me parait trop élevé, je préfère 75°c pendant 3 min.
Ce thé est assez caractéristique de cette famille un peu spéciale. En effet, il développe bien des saveurs marines (poisson, iodées, ...), ainsi qu'herbeuses fraîches, mais elles sont bien trop ténues et manquent de profondeur. Quand je le compare à d'autres Kukicha bus, comme celui du Parti du thé, de Chajin ou encore plus celui de Jugetsudo, il ne soutient pas la la comparaison. Ce n'est pas pour autant un mauvais thé, loin de là, juste qu'il manque de relief. Mais à sa défense, il faut noter qu'il est bien moins cher que ses comparses, un prix très accessible. La longueur en bouche est un peu faible pour ce type de thé.
Le Palais des thés conseille 90°c pendant 2 à 3 min, ça me parait trop élevé, je préfère 75°c pendant 3 min.
En résumé:
Composition: Tiges de thé vert (Shizuoka, Japon)
Prix: 8,50€/100gr (85,00€/kg)
Température: 75°c
Temps: 3 min
Signe particulier: un kukicha basique
Note: 13/20
Note: 13/20
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