Présentation:
Cape & Cape a fait un événement jeudi 26 mai, pour le lancement de ce thé. Sur le conseil de Thévangéliste, j'y suis allé. En partant, une boite de ce thé nous a été gracieusement offerte.
Cape & Cape a fait un événement jeudi 26 mai, pour le lancement de ce thé. Sur le conseil de Thévangéliste, j'y suis allé. En partant, une boite de ce thé nous a été gracieusement offerte.
Il s'agit d'un thé vert de Tanzanie (mon premier) aromatisé aux fruits de la passion, kiwi et feijoa. Le feijoa est un fruit d'Amérique du Sud ressemblant à un kiwi sans poil et dont le goût rappelle la goyave et l'ananas. Il est par ailleurs aussi connu sous les noms de goyave ananas et goyave du Brésil.
Le nom "Jambo" signifie "Bonjour" en swahili.
Je vous invite à lire la revue de Thévangéliste, et son test.
Le nom "Jambo" signifie "Bonjour" en swahili.
Je vous invite à lire la revue de Thévangéliste, et son test.
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| Cape & Cape Jambo Paris |
Apparence:
Dans la boite: segments de feuilles vertes de taille moyenne
Dans la tasse: jaune or
Odeur: fruit de la passion, litchi
Mon avis:
Odeur: fruit de la passion, litchi
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| Cape & Cape Jabo Paris |
Mon avis:
Lors de la soirée de présentation, j'avais trouvé Jambo Paris un peu fade, surtout sur l'aspect du thé. Mais bu chez moi avec plusieurs paramètres d'infusion, j'ai trouvé le bon équilibre. Il avait du être infusé trop peu de temps ou en quantité de feuilles insuffisante.
Il développe en premier la saveur du thé vert, qui se caractérise par une légère amertume, on est loin d'un thé chinois végétal ou d'un japonais umami. Ici, c'est plus sec, plus vif. L'aromatisation vient ensuite, avec en premier le fruit de la passion, puis le kiwi et le litchi apportant encore plus de rondeur et de douceur. Les arômes font naturels. La longueur se porte sur le litchi et le kiwi.
Cape & Cape préconise une infusion à 80°c pendant 2 min 30, je conseille plutôt 4 min pour mieux faire ressortir le thé.
Il développe en premier la saveur du thé vert, qui se caractérise par une légère amertume, on est loin d'un thé chinois végétal ou d'un japonais umami. Ici, c'est plus sec, plus vif. L'aromatisation vient ensuite, avec en premier le fruit de la passion, puis le kiwi et le litchi apportant encore plus de rondeur et de douceur. Les arômes font naturels. La longueur se porte sur le litchi et le kiwi.
Cape & Cape préconise une infusion à 80°c pendant 2 min 30, je conseille plutôt 4 min pour mieux faire ressortir le thé.
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| Cape & Cape Jambo Paris |
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| Cape & Cape Jambo Paris |
En résumé:
Composition: Thé vert (Tanzanie), arômes naturels (fruits de la passion, feijoa, kiwi, litchi, orchidée), pétales de rose et de souci
Prix: 8,50€/80gr en sachet (106,25€/kg)
Température: 80°c
Temps: 4 min
Signe particulier: thé vert de caractère avec une aromatisation douces, bon équilibre
Température: 80°c
Temps: 4 min
Signe particulier: thé vert de caractère avec une aromatisation douces, bon équilibre
tu n'as pas donné de note, qu'aurais-tu mis ?
RépondreSupprimerC'est un cadeau
RépondreSupprimeret alors ?
RépondreSupprimerle fait de ne pas donner de notes ne fait qu'intriguer davantage et donne l'impression que tu ne dis pas ce que tu penses de ce thé.
RépondreSupprimer