Test: Thé vert gunpowder bio (Carrefour)

Second test d'un thé portant l'étendard du numéro 1 français de la grande distribution.

Présentation:
Il s'agit d'un classique, un thé gunpowder. C'est une famille de thé vert chinois de qualité basse, avec des feuilles roulées en billes (d'où le nom), servant traditionnellement de base dans la confection du thé à la menthe. Il se caractérise par une assez forte astringence.
Celui-ci est vendu au rayon bio de Carrefour et en quantité libre, ce qui permet de le tester à pas cher. Malheureusement, aucune mention de son réel fabricant n'est mentionnée, à l'inverse des spécialistes (Biocoop, Naturalia, ...).

Carrefour Thé vert gunpowder bio

Apparence:

Dans la boite: billes irrégulière de thé vert pâle

Dans la tasse: orange assez vif

Odeur: végétale fraîche et pyrogénée

Carrefour Thé vert gunpowder bio

Mon avis:

Je n'ai pris qu'une petite quantité (50 gr) car je ne savais pas à quoi m'attendre, mais 3,18€ les 100 gr est un prix accessible.
Dans la tasse, c'est sans surprise, ni dans la bon sens, ni dans le mauvais. La saveur porte sur le végétal difficilement déterminable et chlorophylle avec une pointe de note pyrogénée. La longueur en bouche est excellente.

Carrefour ne donne aucune préconisation d'infusion. Je conseille 75°c pendant 2 min, car comme tout gunpowder la sanction de l'astringence arrive vite

En résumé:

Composition: Thé vert gunpowder (Chine)

Prix: 3,18€/100gr, mais en quantité libre chez Carrefour

Température: 75°c

Temps: 2 minutes

Signe particulier: attention, pas trop longue l'infusion
Note: 12/20