Test: Organic Iced Tea Apple & Ginger (Beijing8)

Premier test de la marque Beijing8 avec son Organic Iced Tea Apple & Ginger.

Présentation:

Il s'agit d'un thé glacé biologique de la marque suédoise Beijing8. Il est produit là-bas. Donc oui, Ikea n'est pas le seul à vendre du thé glacé suédois dans notre pays.
J'ai découvert cette marque lors d'un repas dans une nouvelle cantine proche de mon travail. Elle est gérée par Newrest et propose des îlots avec différents types de cuisines. L'îlot asiatique dispense exclusivement des produits de Beijing8.
Il existe trois restaurants en propre en France, deux à Lyon et un à Paris. Le concept annoncé: "Nous sommes le contraste. Notre concept est basé sur une restauration rapide de qualité. Nous proposons une gamme de dumplings et de thés dans une ambiance contemporaine et urbaine. Nous associons des recettes ancestrales chinoises à des valeurs de développement durable. Nous offrons ce que beaucoup de gens attendaient : un service rapide dans une ambiance décontractée. Des produits simples, de bonne qualité, à un coût abordable. Une recherche esthétique dans la décoration de nos restaurants et de nos emballages recyclables. Nos approvisionnements privilégient des ingrédients issus de l’agriculture biologique ou tout du moins naturels."
Selon la carte de leur site internet, il existe quatre autres variétés, mangue agrumes, fleur de sureau gingembre, piment citronnelle et oolong pêche. 

Beijing8 Organic Iced Tea Apple & Ginger

Apparence:

Dans la tasse: jaune/beige léger

Odeur: gingembre

Beijing8 Organic Iced Tea Apple & Ginger

Mon avis:

Ce thé glacé de Beijing est un bon produit pour deux raisons principales. Tout d'abord, le goût est agréable. On ressent bien le thé vert léger, probablement un sencha chinois. Les aromatisations pomme et gingembre sont bien exécutées. L'attaque se porte sur le gingembre, puis en seconde intention, ce sont le thé vert et la pomme qui se développent. Cette pomme n'est pas acide. La fin de dégustation marque le retour du gingembre. Le second bon point est l'aspect peu sucré, qui se fait rare dans les thés glacés industriels.
Mais il y a un très gros point négatif dans ce tableau plus que positif, il s'agit du prix. Pour 33 cl, 3,90€ est un prix plus que prohibitif, même pour une boisson biologique de qualité.
La longueur en bouche est correcte est bonne, mais ne porte que sur le gingembre.

En résumé:

Composition: eau, thé vert biologique (origine inconnue), pomme, gingembre, arômes naturels de pomme et de gingembre, sucre 5%, acide citrique
Prix: varie selon les boutiques, dans mon cas 3,90€ pour 33 cl en bouteille verre

Température: à boire frais

Signe particulier: peu sucré, saveurs réussies mais horriblement cher
Note: 11/20