Test: Népal Saphir Ilam (Le Parti du thé)

Sixième test de la maison Le parti du thé avec son Népal Saphir Ilam.

Présentation:
Malheureusement Le Parti du thé prodigue des descriptions toujours trop courte. Ainsi, nous ne saurons seulement que c'est un thé vert provenant de du discrict d'Ilam au Népal et qu'il est censé dispenser des saveurs herbacées, vives et sucrées.

Il est annoncé comme biologique dans la description, mais je ne vois aucun logo correspondant que ce soit sur le sachet ou le sur le site internet.
Je remercie Thévangéliste pour m'avoir donné quelques grammes et vous pouvez retrouver son avis ici.

Le Parti du thé Népal Saphir Ilam

Apparence:

Dans la boite: petites feuilles entières et en segments vert foncé

Dans la tasse: jaune clair

Odeur: végétal frais, difficile à définir

Le Parti du thé Népal Saphir Ilam

Mon avis:

Ce thé vert népalais développe en effet des notes fraîches et herbacées. Il est loin d'être désagréable à condition de ne pas dépasser 1 min d'infusion car une forte astringence apparaît au-delà.
Mais ce thé n'est pas aussi complexe que la plupart des thés verts chinois, il manque de richesse aromatique. C'est le premier thé de la maison parisienne qui me laisse un peu sur ma faim.
Le parti du thé conseille 70°c pendant 3 min. Comme le dit Thévangéliste, c'est beaucoup trop. Dépasser 1 minute vous exposera à un amertume très prononcée. Deux infusions sont envisageables. La longueur en bouche est moyenne.

En résumé:

Composition: Thé vert (Ilam, Népal)
Prix: 8,50€/50gr (170,00€/kg)

Température: 70°c

Temps: 3 minutes

Signe particulier: attention au temps d'infusion
Note: 12/20