Nouveau test de la maison Teavivre, avec Nonpareil Taiwan Li Shan Oolonhg Tea.
Présentation:
Il s'agit d'un thé oolong en provenance de Taïwan. Il est produit par M. Lui Zhiqiang. Je vous invite à cliquer ici puis sur l'onglet "more info" pour voir le processus de fabrication de ce thé, le site de Teavivre étant très complet.
Un grand merci à Thévangéliste qui m'a permis de découvrir ce thé lors d'un échange, vous retrouverez son test ici.
Un grand merci à Thévangéliste qui m'a permis de découvrir ce thé lors d'un échange, vous retrouverez son test ici.
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| Teavivre Nonpareil Taiwan Li Shan Oolong Tea |
Apparence:
Dans la boite: feuilles de thé oolong entières, de très grande taille, roulées en billes, qui se déplient à l'infusion, avec une belle dentelure fine
Dans la tasse: un beau jaune vif, presque fluo
Dans la tasse: un beau jaune vif, presque fluo
Odeur: floral (orchidé), beurrée, et légèrement grillée
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| Teavivre Nonpareil Taiwan Li Shan Oolong Tea |
Mon avis:
Ce thé développe des saveurs beurrées très souples, voire grasses. A cela, s'ajoute des notes minérales et légèrement boisées et grillées. La longueur en bouche est très bonne. Un excellent thé riche et souple.
Ce thé récolte un bon 85/100 par la communauté Steepster.
Teavivre préconise une première infusion pendant 1 à 5 minutes à 90°c en méthode occidentale. Je conseille 2 à 3 minutes.
Ce thé développe des saveurs beurrées très souples, voire grasses. A cela, s'ajoute des notes minérales et légèrement boisées et grillées. La longueur en bouche est très bonne. Un excellent thé riche et souple.
Ce thé récolte un bon 85/100 par la communauté Steepster.
Teavivre préconise une première infusion pendant 1 à 5 minutes à 90°c en méthode occidentale. Je conseille 2 à 3 minutes.
En résumé:
Composition: thé oolong (Ferme Fushoushan, Lishan, Taichung, Taïwan), (2000 m d'altitude)
Récolte: 25 mai 2014
Récolte: 25 mai 2014
Prix: 47,90$/100gr soit environ 42,38€ au moment de l'écriture (423,80$/kg)
Température: 90°c
Température: 90°c
Temps: 2-3 min pour la première infusion à l'occidentale et 40 sec en gong fu cha
Signe particulier: souple, enveloppant, belle longueur
Signe particulier: souple, enveloppant, belle longueur
Note: 18/20
Tu lui as mis une sacrée bonne note, sans doute un peu plus haute que ce que je lui aurais donné d'ailleurs. Je l'aime énormément ce thé mais conserve ma préférence au Li Shan de Nannuoshan.
RépondreSupprimerLes Li Shan sont des thés captivants.
Tu aurais plein de choses à m'apprendre sur les taïwanais
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